7. 配方中麵粉酸度過強時，應以(A)自來水(B)小蘇打(C)香料(D)塔塔粉調整。

問題詳情

7. 配方中麵粉酸度過強時，應以
(A)自來水
(B)小蘇打
(C)香料
(D)塔塔粉調整。

參考答案

答案：B
難度：計算中-1
書單：沒有書單，新增

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