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96. 3 歲的美麗,在家中誤喝漂白水,下列措施何者不適當? (A) 在 2 小時內,讓美麗喝水或牛奶,但勿超過15 c.c.\/Kg (B) 在 2 小時內,給予吐根糖漿(ipecac syrup
問題詳情
96. 3 歲的美麗,在家中誤喝漂白水,下列措施何者不適當?
(A) 在 2 小時內,讓美麗喝水或牛奶,但勿超過15 c.c./Kg
(B) 在 2 小時內,給予吐根糖漿(ipecac syrup)促使美麗
嘔吐
(C) 帶著容器,儘早送美麗至醫院求診
(D) 依醫囑協助內視鏡檢查,以確立食道燒灼情形
參考答案
答案:B
統計:A:7,B:55,C:2,D:2,E:0
難度:非常簡單
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82. 某飯店廚房每年需求冷凍魚排 1,600 箱,流通成 本為 10%,採購成本為每箱 400 元,訂購成本為每次 5 元,安全庫存量為 15 箱,請計算每年的理 想訂購次數? (A) 20 次 (
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83. 承 82 題,請問最大庫存量為何? (A) 25 箱 (B) 35 箱 (C) 45 箱 (D) 55 箱
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97.下列哪一項是適用於矯正脊柱側彎的裝備? (A) 帕米利克氏背帶(Pavlik harness) (B) 法洛傑卡枕頭夾板(Frejka pillow splint) (C) 人字形石膏 (D)
84. 下列有關團膳公司庫房管理條件的敘述,何者正確? (A) 肉類冷藏庫,溫度控制 1~7℃、濕度 80~85% (B) 乾料庫房,溫度控制 5~22℃、濕度 40~60% (C) 冷凍庫,溫度控制
98.當進行新生兒評估時,發現其左右側大腿皺褶不對 稱,且將大腿外展時可聽到咔嗒(click)聲時,會懷疑其有何徵象? (A) 歐氏徵象(Ortolani’s sign) (B) 葛氏徵象(Galea
85. 依據民國 110 年所通過之「學校衛生法」第 23-1 條規定,高級中等以下學校班級數在多少以上者, 應至少置營養師一人? (A) 10 班 (B) 20 班 (C) 30 班 (D) 40
99.下列何者為猩紅熱典型表徵之一? (A) 頭痛及後眼窩痛 (B) 扁桃腺充血腫脹及草莓舌 (C) 結膜炎及紅血球增加 (D) 頸部淋巴腺腫大及肌肉痛
86. 依據衛生福利部公告之第 8 版「國人膳食營養素參 考攝取量」,下列何者未建立成年人的 AMDR? (A) 飽和脂肪酸 (B) 單元不飽和脂肪酸 (C) n-6 不飽和脂肪酸 (D) n-3 不
100.下列哪兩種傳染性疾病會出現手腳脫皮現象? (A) 風濕熱與麻疹 (B) 猩紅熱與川崎氏症 (C) 水痘與川崎氏症 (D) 猩紅熱與風濕熱
87. 依據衛生福利部公告之第 8 版「國人膳食營養素 參考攝取量」,有關碳水化合物的建議攝取量,何者正確? (A) 因大腦細胞只能藉由碳水化合物獲得能量,成人大腦每日平均需要需要 110 至 140
88. 某餐廳今日銷售 500 個便當,其中食物成本費占30%,約為 15,000 元 ,請問每個便當售價多少元? (A) 70 元 (B) 100 元 (C) 125 元 (D) 150 元
89. 一般而言,下列何者是營養教育計畫的第一個步驟? (A) 選擇適當的教學方法 (B) 確認學習對象及起點行為 (C) 擬訂認知、情意及行為目標 (D) 選擇合適的教材
90. 有關國中小學辦理學校午餐應行注意事項的敘述, 何者正確? (A) 學校應提供三家以上外購盒餐食品之廠商,以利學生選擇 (B) 禁止使用含基因改造生鮮食材及其初級加工品 (C) 學校餐飲從業人員
91. 依照我國現行的規定,食品原料組成中 GMO 成分 超過多少時,則需被標示為 GMO 食品? (A) 0.3% (B) 1% (C) 3% (D) 5%
92. 下列何種血液蛋白質有最長的半衰期,較可反映長 期的蛋白質營養狀態? (A) Prealbumin (B) Transferrin (C) Retinol-binding protein (D)
93. SWOT 分析是於規劃社區營養計畫時,必須全方位 地檢視環境中的趨勢與價值及其對機構或計畫可能影響的一種方法。此分析方法中那兩項是針對內部 資源進行的分析? (A) Strengths 及 W
94. 問卷在進行試題分析時,下列何種指標的試題品質最好? (A) 難度 0.50;鑑別度 0.20 (B) 難度 0.50;鑑別度 0.80 (C) 難度 0.90;鑑別度 0.80 (D) 難度
95. 有關邦克列酸食物中毒的敘述,何者有誤? (A) 屬於感染型的細菌性食物中毒 (B) 可能因攝食污染的發酵天貝或玉米製品而中毒 (C) 因為可影響粒線體功能,故可能造成多重器官衰竭 (D) 此毒
96. 發芽的馬鈴薯或變黑的蕃茄內一般含有哪一種毒性物質? (A) Solanine (B) Vicine (C) Indoles (D) Acrylamide
97. 何種處理方式無法有效抑制肉毒桿菌的生長? (A) 將食品置於 3℃以下儲藏 (B) 真空包裝 (C) 降低食品 pH 至 4.6 以下 (D) 食品添加適量亞硝酸鹽
98. 食品處於下列何種溫度範圍是微生物最易繁殖的危 險溫度帶? (A) 0 至 100℃ (B) 5 至 60℃ (C) 7 至 74℃ (D) 10 至 100℃
99. 下列有關營養流行病學研究的敘述,何者正確? (A) 相對危險率(RR;Relative risk)常用於 Case-control studies (B) 勝算比(OR;Odds ratio)
100.下列有關攝入含過量重金屬食物與人體可能之健康危害的配對,何者有誤? (A) Hg - Minamata disease (B) Pb - Anemia (C) Cd - Itai-Itai d
44. 如下圖,你知道這是什麼標章嗎? (A)環保標章 (B)能源效率標示 (C)奈米標章 (D)省水標章
45. 俗語說:「話不投機,半句都嫌多」,其所呈現的主要意涵,下列敘述何者正確? (A)彼此關係是 良好的 (B)彼此是志同道合的 (C)人類應該是離群而居的社會性動物 (D)彼此關係是不良的。
46. 以何倫(Holland)理論為依據,所編製的職業興趣測驗,常以興趣碼(R,I,A,S,E,C)來代表個人特質的組型,這個組型至多是由幾個興趣碼所組成? (A)4 個 (B)1 個 (C)2
47. 法院為審理權利事項之勞資爭議,必要時應依勞資爭議處理法規定,設何種法庭? (A)勞工法庭 (B)調解法庭 (C)仲裁法庭 (D)裁決法庭。