問題詳情

24. 常溫貯存之真空包裝食品販售時，依法規下列條件何者不符：
(A)經商業滅菌
(B)水活性≦0.85
(C)pH 值≦4.6
(D)pH 值≧9.0。

參考答案

答案：C
難度：計算中-1
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