問題詳情

122.酵母油炸甜圈餅（酵母道納司，Yeast Doughnuts）所使用的配方，大致上與甜麵包類似，然在為求成品之品質與形狀之完整性，則酵母油炸甜圈餅（酵母道納司，Yeast Doughnuts）配方中的糖與油脂，較甜麵包配方　
(A)高　
(B)少　
(C)相等　
(D)視情況而定

參考答案

答案：B
難度：計算中-1
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