問題詳情

13. 食品製備過程中交叉污染容易發生於：
(A)區分生食與熟食砧板
(B)生肉貯存在熟食下方
(C)工作人員未遵守正確的洗手程序
(D)消毒液的濃度適當

參考答案

答案：C
難度：計算中-1
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