資訊推薦

• 38. 魚虱屬於下列何種動物？(A) 軟體動物 (B) 節肢動物 (C) 棘皮動物 (D) 環節動物
• 47. 下列有關海星綱生物之攝食行為模式，何者正確？(A) 賁門胃外翻包裹食物後縮回體內消化 (B) 幽門胃外翻包裹食物後縮回體內消化(C) 腕足將食物送入賁門胃進行消化 (D) 腕足將食物送入幽門胃
• 12. 下列餐廳從業人員之主要工作內容，何者原則上與其他三者截然不同？(A) Greeter (B) Hostess (C) Receptionist (D) Runner
• 3. 關於餐廳與宴會之服務與作業，下列敘述何者正確？甲、鐵板燒屬於 self-service 的一種乙、buffet service 餐廳須準備較大量的食材丙、catering service 的菜單
• 大明是一位義工，協助政府取締亂倒垃圾者。但在執行任務時，卻受到被取締者恐嚇危害其生命。請問：大明可透過何種方法來維護自己的權利？(A)訴願　 (B)民事訴訟(C)行政訴訟　(D)刑事訴訟
• 39. 下列有關枝角類的敘述，何者正確？(A) 第二觸角發達，為主要的游泳器官(B) 多數生活在海水中，僅少數為淡水產種類(C) 孤雌生殖所產生的卵是耐久卵，只會孵化出雌蟲(D) 當生活環境適宜時，雌
• 48. 下列「具再生能力之棘皮動物物種／再生部位」的組合，何者正確？(A) 海星綱／腕足 (B) 蛇尾綱／呼吸樹(C) 海膽綱／苟維安氏器 (D) 海參綱／ 殼片上之可動棘
• 13. 關於「開夜床」服務之敘述，下列何者正確？(A) 開夜床須於晚間 9 點後進行 (B) 進行開夜床時須將窗簾緊閉(C) 開夜床服務又稱為 turn-done service (D) 客房若為 D
• 4. 關於餐廳設備「lazy Susan」的敘述，下列何者正確？(A) 通常僅搭配於直徑超過 180 公分的中式圓餐桌使用(B) 為方便定位，擺放的最佳時機是在置放骨盤之後(C) 其邊緣與餐桌邊緣以不
• 5. 欲將上下兩片各 12 mm 厚之鋼板以貫穿螺栓 ( through bolt ) 及螺帽鎖緊，已知螺栓之規格為 M12 × 1.75，螺帽厚度 12 mm，則螺栓長度最少應為多少 mm？(A)
• 40. 下列何者為水棲性蟹類鰓呼吸的入水孔位置？(A) 顎足基部間 (B) 觸角基部間 (C) 螯足基部間 (D) 眼柄基部間
• 49. 下列對周氏扁藻鞭毛位置與數量的敍述，何者正確？(A) 具四根頂生長鞭毛 (B) 具一根頂生長鞭毛(C) 具二根側鞭毛 (D) 具三根週鞭毛
• 14. 下列何者，原則上不會出現在單人床的鋪設品項中？(A) bed sheet (B) blanket (C) pillow case (D) service towel
• 5. 關於客房術語縮寫之原意，下列何者錯誤？(A) LSG：Long Staying Guest (B) DND：Do Not Disturb(C) OCC：Occupied (D) OOI：Out
• 6. 有一平鍵 ( flat key )，其規格之標註為 12 × 8 × 50 雙圓端，表示：(A) 鍵寬 8 mm (B) 鍵寬 12 mm (C) 鍵高 50 mm (D) 鍵長 96 mm
• 41. 下列有關節肢動物的敘述，何者正確？(A) 身體呈輻射對稱 (B) 身體分節且各節同型(C) 循環系統是開放式的 (D) 分節的附肢功能相同，並未特化
• 50. 下列有關貝類發育過程的順序，何者正確？(A) 擔輪幼蟲、無節幼蟲、有殼幼生、成貝(B) 擔輪幼蟲、面盤幼蟲、有殼幼生、成貝(C) 無節幼蟲、面盤幼蟲、擔輪幼蟲、成貝(D) 無節幼蟲、面盤幼蟲、
• 15. 阿明於退房時帶走了下列物品，在結帳時被告知其中一項須額外付費。此項物品原則上會是：(A) 浴室小方巾 (B) 不織布拖鞋 (C) 迎賓巧克力 (D) 捲筒衛生紙
• 6. 下列何項物品最不適合放置於餐廳 service station 的抽屜內？(A) 味碟 (B) 水杯 (C) 刀、叉 (D) 筷子
• 7. 有一螺旋壓縮彈簧，施以 100 N 之壓力時，量得彈簧長度為 90 mm；施以 250 N 之壓力時，量得彈簧長度為 60 mm；則施以 300 N 之壓力時，此彈簧之長度應為多少 mm？(A)
• 42. 下列有關抹香鯨的敘述，何者正確？(A) 有特化結構可以壓縮氧氣，協助潛水時呼吸需要(B) 可以進行無氧呼吸，協助潛水時運動所需要能量(C) 潛水時體內僅有少量空氣，相對減少氮氣溶入血液(D)
• 1.有關測量儀器使用須知，下列各選項組合何者完全正確？① 儀器架設後必須有人在旁看守，以維護儀器安全②精密儀器在烈日下測量時，為避免影響觀測，絕不可撐傘遮陽③絕對禁止將儀器箱、三腳架充當椅凳④儀器使用
• 16. 關於餐飲服勤類型與方式，下列敘述何者正確？(A) platter service：服務人員展示大盤菜餚並在服務車進行烹調後，從賓客右側上菜餚(B) plate service：服務人員手持已盛
• 7. 進行西餐服務時，下列何時是撤除 B.B. plate 之最佳時機？(A) 上湯品前 (B) 上主菜前 (C) 上甜點前 (D) 上甜點後
• 8. 下列滾珠軸承編號中，何者之內徑為 60 mm？(A) 6006 (B) 6060 (C) 6210 (D) 6212