問題詳情

6. 測定魚類鮮度時，以魚體硬度、眼球水晶體混濁度等來判斷，稱為
(A)微生物法
(B)化學鑑定法
(C)物理鑑定法
(D)酵素分析法。

參考答案

答案：C
難度：簡單0.714286
統計：A(0),B(2),C(10),D(0),E(0)