問題詳情

二、請說明經去內臟、鰓等之魚體及不經任何前處理之全魚經過凍結貯藏一段時間,解凍後其肌肉組織及品質會有何不同?請分別比較並說明理由。(20 分)

參考答案

答案:D
難度:簡單0.702371
統計:A(204),B(274),C(33),D(1718),E(2)

用户評論

陳婉欣】評論

(甲)皺紋(丁)枉費

BA LA JA】評論

a