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• 承辦人員辦稿時，處理附件的注意事項，下列何者有誤？(A)附件有2種以上時，分別標以附件1、附件2、……(B)附件除附卷者外，如係隨文附送，辦稿時，用「檢送」、「檢附」等字樣(C)有時間性之公文，其附件
• 公文格式中，有關期望及目的用語，下列選項，不恰當的是：(A)於平行文時，用「請查照」(B)於上行文時，用「請鑒核」(C)於上行文時，用「希轉行照辦」(D)於下行文時，用「希辦理見復」
• 6 8米浸漬處理時， 應該(A) 無所謂(B) 先洗淨後再浸漬(C) 不必清洗(D) 浸漬後再洗淨。
• 6 0 有關稻米外觀的敘述， 下列何者不正確？ (A) 圓糯米寬厚透明(B) 秈米細長透明(C) 梗米寬厚透明(D) 長糯米細長臘白色。
• 7 8調製普通白粥的用水量大約是米量的(A) 5 倍(B) 3 倍(C) 1 0 倍(D) 1 5 倍。
• 下列選項，有關「函」與「公告」的結構，何者正確？(A)公告的三段式包括主旨、說明、辦法(B)函的三段式包括主旨、依據、公告事項(C)函與公告，可視情況採用三段式、二段式、一段式書寫(D)不論函或公告，
• 6 9下列對新舊米的敘述， 何者不正確？ (A) 新米水分含量較多(B) 新米煮熟黏性小(C) 新米風味較佳 (D) 舊米蒸煮時吸水量較多。
• 6 1米食製品副原料中那一類的衛生安全須特別留意(A) 生鮮魚貝類(B) 蜜餞(C) 乾果(D) 香辛料。
• 7 9傳統米苔目是以何種米製作？ (A) 長糯米(B) 蓬來米(C) 在來米(D) 圓糯米。
• 下列敘述，何者正確？(A)公文分為「令」、「呈」、「咨」、「函」、「公告」5種(B)向受文者提出之具體要求無法在「主旨」內簡述時，用「說明」列舉(C)當案情必須就事實、來源或理由，作較詳細之敘述，無法
• 公文用語會隨著發文者與受文者的關係而改變。下列選項中的稱謂語，何者屬於下對上的關係？(A)職(B)本校(C)台端(D)貴課長
• 7 0蒸汽式蒸櫃( 箱) 使用的鍋爐， 與下列何者較無關(A) 檢視安全閥(B) 檢查軟水正常水位（ 量） (C)檢視壓力表(D) 檢查室內溫度。
• 6 2 . 米食包裝材料何者水氣阻絕性最差(A) 聚丙烯( P P ) (B) 聚乙烯( P E ) (C) 聚氯乙烯( P V C ) (D) 玻璃紙。
• 8 0 那一種磨米機具最易發熱(A) 乾式磨粉機(B) 半乾式磨粉機(C) 濕式石磨機(D) 磨漿機。
• 下列關於「會稿」作業的敘述，何者錯誤？(A)非政策性之緊急文稿，為爭取時效，得先發後會(B)會稿單位對於文稿有不同意見時，應由主辦單位綜合修改後，再送決定，會銜者亦同(C)凡先簽後稿之案件已於擬辦時會
• 下列選項有關公文擬稿的敘述，何者錯誤？(A)簽宜載明年月日及單位(B)擬稿以一文一事為原則(C)如有添註塗改，應於騎縫處蓋章(D)遇譯文且關係重要者，應以括弧加註原文
• 7 1未經包裝之米食製品在何種場所最易受污染(A) 傳統菜市場(B) 工廠內(C) 家庭中(D) 超級市場。
• 1 下列有關一級標準品（primary standard）之敘述，何者錯誤？(A)已知純度之固體可當之 (B)可標定一未知溶液濃度(C)為已知當量濃度之溶液 (D)可用來測定一物質之含量
• 公文橫式書寫數字有一定之使用規範，下列選項何者為非？(A)週二(B)延後2週辦理(C)事務管理規則共分15編、415條條文(D)行政院令：修正「事務管理規則」第110條條文
• 花蓮市公所行文花蓮縣政府，應稱對方：(A)大府(B)貴府(C)臺府(D)鈞府
• 7 2米食製品通常應注意避免澱粉之回凝( 老化) 現象， 但何產品須利用回凝之現象以促進其品質(A) 蘿蔔糕(B) 鼠麴粿(C) 米粉絲(D) 肉粽。
• 下列關於「公告」的敘述，何者錯誤？(A)公告之結構分為「主旨」、「依據」、「公告事項」（或說明）3段(B)公告分段數應加以活用，段名之上不冠數字，亦可用「主旨」1段完成(C)公告有2項以上「依據」者，
• 公文寫作時，密等的分類，下列選項，正確的是：(A)祕密(B)機密(C)甚機密(D)相對機密
• 下列選項，有關公文程式的類別，敘述錯誤的是：(A)行政院對總統報告，用「呈」(B)行政院公布人事獎懲，用「公告」(C)總統與監察院公文往復，用「咨」(D)行政院原住民族委員會向行政院報告，用「函」
• ○○大學發文教育部，其中寫道：「依據鈞部民國101年2月20日○字第○號函辦理。」這段文字應置於何處？(A)主旨(B)說明(C)辦法(D)擬辦