問題詳情

29. 下列何者不是造成蛋白質形成凝膠的主因？
(A) 加熱作用
(B) 離子作用
(C) 蛋白質濃度
(D) 酵素作用

參考答案

答案：C
難度：適中0.569079
統計：A(21),B(37),C(173),D(50),E(0)