問題詳情

36. 碘價可用以表示油脂的：
(A) 碳鏈長度
(B) 脂肪酸的分子量
(C) 非水溶性脂肪酸的含量
(D) 不飽和程度

參考答案

答案：D
難度：簡單0.706667
統計：A(13),B(44),C(9),D(212),E(0)

用户評論

【湯儒】評論

融點高 飽和度高 碘價低