問題詳情

34. 下列何種方式無法抑制蔬菜色澤改變？
(A) 殺菁處理
(B) 提高 pH 值
(C) 提高氧氣含量
(D) 添加小蘇打

參考答案

答案：C
難度：簡單0.842623
統計：A(6),B(10),C(257),D(18),E(0)