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15 倉儲管理相關的成本,何者最難估計?(A)缺貨成本(shortage cost) (B)存貨持有成本(holding cost)(C)存貨購買成本(unit cost) (D)再訂購成本(reor
問題詳情
15 倉儲管理相關的成本,何者最難估計?
(A)缺貨成本(shortage cost)
(B)存貨持有成本(holding cost)
(C)存貨購買成本(unit cost)
(D)再訂購成本(reorder cost)
參考答案
答案:A
難度:簡單0.773585
統計:A(41),B(4),C(1),D(6),E(0)
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17. 某國近十年內有發生牛海綿狀腦病之牛隻,若進口販賣該國之牛絞肉,係違反食品衛生管理法第十一條何款事項?(A)變質腐敗(B)染有病原菌(C)含有害人體健康之物質(D)摻偽假冒B或D均給分
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23. 人參、五味子、蜆精及蜆錠目前通過健康食品認證的共同功效為何?(A)護肝(B)免疫調節(C)降血脂(D)胃腸功能改善A 或 C均給分
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20. 根據食品衛生管理法規定,接受委託刊播之傳播業者,應自廣告之日起幾個月,保存委託刊播廣告者之相關資料?(A)六個月(B)八個月(C)十個月(D)十二個月
9. 食品良好衛生規範(GHP)中有關冷凍原料解凍的規定,下列何者正確?(A)沒有方法的限制,但是需要在防止品質劣化的條件下進行(B)只可以採用冷藏靜置、流水、或微波解凍三種方法為之(C)禁止原料拆封
18. 米食或餐盒類之食品儲存或運輸過程中控制不當,使品溫上升時易引起何種細菌快速生長及分泌毒素造成食物中毒?(A)沙門氏菌(B)仙人掌桿菌(C)腸炎弧菌(D)病原性大腸桿菌
7. 我國食品營養標示法規中,對於可以標示為 0 之規定,下列何者錯誤?(A)每 100 公克(或 100 毫升)熱量小於 4 大卡時,該產品熱量可標示為 0(B)每 100 公克(或 100 毫升)
24. 以菇類萃取物與益生菌,其中所共有之功效是?(A)胃腸道保健(B)護肝(C)免疫功效(D)骨骼保健A 或 B或C或D 均給分
36. 有關鄰苯二甲酸酯類塑化劑的描述,下列何者不正確?(A)防水性(B)防油性(C)屬於環境荷爾蒙(D)可為起雲劑原料
10. 二仁溪發生過綠牡蠣事件,這是因為牡蠣體內含高量的何物所致?(A)鎘(B)銅(C)錳(D)三氧化二砷
19. 某進口食品經衛生稽查員稽查時,發現中文標示不全,應由誰負責?(A)輸入廠商(B)經銷商(C)店家老闆(D)國外製造商
14. 健康食品應標示?(A)核准日期(B)公司負責人(C)輸入國文字與通用符號(D)營養成分及含量
15. 台灣西南沿海地區布袋、北門等居民,過去曾發現有烏腳病案例,其發生原因為何?(A)地下水含汞(B)地下水含鉛(C)地下水含鎘(D)地下水含砷
37. 自第二類、第三類到第四類產品原料之安全評估項目均要做下列那一項試驗?(A)28 天餵食試驗(B)90 天餵食試驗(C)基因毒性試驗(D)致畸試驗
11. 歐盟於 2000 年 1 月已公告,規定所有食品及加工食品添加物各種成分內,若單項成分之 GMO 含量達多少百分比的門檻就必須加以標示?(A)0.1%(B)1%(C)5%(D)10%
29. 以下何種原料目前已獲通過健康食品調節血脂功能?(A)綠藻(B)金線蓮(C)葡萄糖胺(D)膠原蛋白
15. 關於健康食品的保健功效之表達方式,何者為非?(A)該食品具有預防或改善該營養素相關疾病之功效(B)攝取該食品對人體生理結構或機能的影響(C)攝取該食品可有效治療某些症狀(D)攝取某健康食品後的
38. 健康食品安全性試驗分成四類,屬於第二類健康食品為?(A)以傳統原料且通常加工方式製成(B)以非傳統原料且通常加工方式製成(C)以傳統原料且非通常加工方式製成(D)以非傳統原料且非通常加工方式製
25. 何者非美國 FDA 核准具有重大科學認同之健康宣稱?(A)全燕麥和車前子的可溶性纖維與冠心病(B)以不飽和脂肪取代部分飽和脂肪酸與心臟疾病之風險(C)葉酸與先天性神經管缺陷(D)鈣與骨質疏鬆
12. 日本與台灣先後發生過「油症」事件,為下列何者原因物質所致?(A)多溴聯苯(B)多氯聯苯(C)戴奧辛(D)三丁基錫化合物
30. 下列何者不是幾丁質(chitin)的特性?(A)不溶於水(B)蝦、蟹殼等甲殼類蘊藏豐富(C)也存在於蘑菇、黴菌細胞壁中(D)其單體為葡萄糖
16. 關於健康食品工廠良好作業規範中,安全水分基準是以何者為依據?(A)總水分含量(total water content)(B)水活性(water activity)(C)食品中自由水含量(fre
39. 基因毒性試驗中之 Ames test,依據試驗規範,選擇最高測試劑量之原則為何時?(A)選擇對測試菌種無毒性之劑量(B)選擇不產生沉澱之最高劑量(C)最高劑量不可超過 5 mg/plate(D
26. 何者非美國 FDA 核准具有重大科學認同之健康宣稱?(A)鈉與高血壓(B)黃豆蛋白與心臟保健(C)維生素 B6、B12、葉酸與血管疾病(D)食用脂肪與癌症
13. 下列何者為合法使用之色素?(A)奶油黃(B)食用紅色 2 號(C)食用紅色 6 號(D)鹽基性桃紅精
31. 下列何者不是益生菌(probiotics)中定義的乳酸菌?(A)雙歧桿菌屬(Bifidobacterium)(B)乳酸桿菌屬(Lactobacillus)(C)假單胞菌屬(Pseudomona
8. 下列那種規範或標準具有法律的強制性,所有食品業者都必須符合。(A)食品安全管制系統(HACCP)(B)食品良好衛生規範(GHP)(C)中國國家標準(CNS)(D)以上皆是
21. 幾年前中國大陸爆發毒奶粉事件之敘述,下列何者錯誤?(A)毒成份為三聚氰胺(B)會導致膀胱或腎結石、膀胱癌(C)為微生物發酵產生之物質(D)為增加牛奶中蛋白質檢測量而添加