問題詳情

56. 調合米粉（絲）是使用百分之多少以上之米為原料，添加其他食用澱粉或食用榖粉為原料製成者？
(A)60%
(B)50%
(C)40%
(D)30%

參考答案

答案：B
難度：簡單0.703
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【Neala Yeh】評論

調和米粉(絲): 使用百分之50以上之米為原料，添加其他食用澱粉或食用穀粉為原料製成者