問題詳情

41. 有關咖啡果的蜜處理加工製程，下列敘述何者正確？
(A) 加工過程中要添加蜂蜜
(B) 水的使用量較水洗法多
(C) 發酵的時間較水洗法長
(D) 生豆品質比日曬法穩定

參考答案

答案：D

統計：A:0,B:0,C:1,D:6,E:0

難度：計算中