問題詳情

28. 關於旁桌分菜的敘述，下列何者錯誤？
(A)正式餐廳較常採用
(B)可採「左叉右匙法」進行分菜
(C)分菜時服務員應背向賓客
(D)若大盤中尚有剩餘菜餚，可以盛裝於小盤

參考答案

答案：C
難度：計算中-1
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