問題詳情
7. 有關乾式灰化法測定灰分的操作，下列敘述何者正確？
(A) 坩堝經10%～15%鹽酸溶液浸煮、洗淨與105℃烘乾後，即可稱取樣品進行灰化
(B) 液態樣品放入坩堝後，應加蓋再置於灰化爐( 600℃)灰化，以防噴濺
(C) 灰化前，樣品加坩堝重量與灰化後重量的差值即為灰分重量
(D) 550℃～600℃灰化會造成食品中部分無機成分揮發散失
參考答案
答案：D
難度：計算中-1
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用户評論
【peter3610735】評論
(A) 坩鍋於灰化前先浸漬在10~15%的鹽酸2小時，並灰化(600℃)灰化四小時(B) 液態樣品先進行前處理，需於蒸發皿上乾燥去除水分(C) 應為 灰化後樣品重量-坩鍋重量=灰份重量