問題詳情

10. ( ) 製作蜜餞時,哪一種熬煮方法所得之產品風味較佳?
(A)速煮
(B)真空
(C)緩煮
(D)糖煮。

參考答案

用户評論

李沛蓁】評論

使用真空熬煮法可保留的蜜餞的風........