問題詳情

10 請選出進行食材驗收時，食材驗收人員應注意事項？①秤量用具需定期校正 ②整箱食品除檢視重量，並抽檢內裝數量 ③將保存日期標示於驗收物品上以利庫房管理 ④豬肉類應注意等級部位及肥瘦肉比例
(A)①②③
(B)①②④
(C)①③④
(D)②③④

參考答案

答案：B
難度：適中0.513
書單：沒有書單，新增