問題詳情

42. 下列哪一種物質不可作為油脂抗氧化劑？
(A) 生育酚(tocopherol)
(B) 抗壞血酸( ascorbic acid )
(C) 丁基羥基甲氧苯(BHA)
(D) 丁基羥基甲苯(BHT)

參考答案

答案：B
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)