問題詳情
43. 有關宣稱含果蔬汁之市售包裝飲料標示，以下何者錯誤？
(A)如添加濃縮果蔬汁之包裝飲料，應依濃縮倍數還原至 100%後，果蔬汁總量佔產品比例作為原汁含有率標示值
(B)濃縮還原的果蔬汁，於產品主展示面標示「濃縮還原」字樣屬於強制性
(C)果蔬汁總含量達 10%以上，始得宣稱為果蔬汁
(D)濃縮果汁加水還原，則成分標示中應列出「水」
參考答案
答案：B
難度：計算中-1
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用户評論
【年獸】評論
https://www.fda.gov.tw/upload/133/Content/2014030409174678718.pdf還原果蔬汁之成分欄應依其投料之含量多寡由高至低如實標示添加之 原料，如：水、濃縮蘋果汁、濃縮胡蘿蔔汁等。 另可自願依中華民國 國家標準CNS 2377 號規定，於產品主展示面標示「還原果(蔬菜)汁」 字樣。