問題詳情

38. 下列哪一項不是罐頭安全性應考量之因素？
(A)殺菌作業
(B)罐頭密封性
(C)F0 值
(D)罐型

參考答案

答案：D
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)