問題詳情

14. 依據中華國家標準（CNS 423）醬油之標準，醬油分為甲級、乙級、丙級。等級的差異，係以（甲）總氮量、（乙）胺基態氮、（丙）無鹽可溶性固形物、及（丁）夾雜物等四項目中何者之含量為指標？
(A)甲
(B)甲、乙
(C)甲、乙、丙
(D)甲、乙、丙、丁

參考答案

答案：C
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)