問題詳情

110. 所謂茶葉發酵，主要係指那一種化學成分被氧化？
(A)葉綠素
(B)兒茶素類
(C)咖啡因
(D)可溶性醣類。

參考答案

答案：B
難度：非常簡單1
統計：A(0),B(7),C(0),D(0),E(0)