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18. 與公務機關接洽業務時,下列敘述何者「正確」?(A)沒有要求公務員違背職務,花錢疏通而已,並不違法(B)口頭允諾行賄金額但還沒送錢,尚不構成犯罪(C)與公務員同謀之共犯,即便不具公務員身分,仍會
問題詳情
18. 與公務機關接洽業務時,下列敘述何者「正確」?
(A)沒有要求公務員違背職務,花錢疏通而已,並不違法
(B)口頭允諾行賄金額但還沒送錢,尚不構成犯罪
(C)與公務員同謀之共犯,即便不具公務員身分,仍會依據貪污治罪條例處刑
(D)唆使公務機關承辦採購人員配合浮報價額,僅屬偽造文書行為。
參考答案
答案:C
難度:
計算中
-1
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17. 冰箱在廢棄回收時應特別注意哪一項物質,以避免逸散至大氣中造成臭氧層的破壞?(A)甲醛(B)汞(C)苯(D)冷媒。
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25. 沙門氏桿菌主要存在於下列何種食材,須熟食且避免交叉汙染(A)蔬菜(B)海產(C)水果(D)禽肉。
26. 專利權又可區分為發明、新型與設計三種專利權,其中發明專利權是否有保護期限?期限為何?(A)有,50 年(B)有,20 年(C)有,5 年(D)無期限,只要申請後就永久歸申請人所有。
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29. 健康飲食建議至少應有多少量的全榖雜糧類,要來自全榖類?(A)1/2(B)1/5(C)1/3(D)1/4
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31. 下列有關水產加工的敍述,何者為錯誤?(A)魷魚絲製造過程中,不需要做魚胚半成品(B)市售魷魚乾表面白色粉末,代表高品質的象徵(C)虱目魚丸製造過程中,添加太白粉具有增量作用(D)海帶湯鮮味的來
32. 不鏽鋼工作檯之優點,下列敘述何者正確(A)不易清理(B)耐腐蝕(C)使用年限短(D)易生鏽。
33. 每年冬至前後捕獲之烏魚,採其卵製成之烏魚子屬於何種水產加工品(A)燻製品(B)調味乾製品(C)鹽乾品(D)素乾品。
34. 糙米,除可提供醣類、蛋白質外,尚可提供(A)維生素 B 群(B)維生素 A(C)維生素 D(D)維生素 C。
35. 水產原料何項屬於頭足類動物?(A)烏賊(B)馬頭魚(C)海鰻(D)蝦。
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37. 經緩慢凍結後之魚片,於解凍時(A)汁液流失少(B)汁液流失多(C)重量可增加(D)顏色易褐變。
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40. 防塵口罩選用原則,下列敘述何者有誤?(A)視野愈小愈好(B)吸氣阻抗愈低愈好(C)捕集效率愈高愈好(D)重量愈輕愈好。
41. 乾燥機一般常用於水產加工食品中(A)烤鰻(B)魷魚絲(C)魚糕(D)魚漿 之製造。
42. 為了取得良好的水資源,通常在河川的哪一段興建水庫?(A)上游(B)下游(C)下游出口(D)中游。
43. 下列何者常用於魷魚絲之乾燥?(A)熱風乾燥法(B)煮乾法(C)日曬法(D)真空乾燥法。
44. 魚肉在擂潰時需要特別注意(A)風味(B)p H 值(C)色澤(D)溫度 之變化。