問題詳情

54. 蒸製四喜燒賣時，下列何者較不會使底部沾黏破裂
(A)整形好待蒸炊前再擺放於濕蒸布上
(B)整形好立即放在濕蒸布待蒸
(C)整形好底部沾粉立即放在濕蒸布待蒸
(D)整形好底部沾水立即放在濕蒸布待蒸。

參考答案

答案：A
難度：計算中-1
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