問題詳情

三、脂肪氧化酶(lipoxygenase)如何催化油脂氧化(寫出基質及反應)?並舉例說明對食品顏色、風味、質地等品質造成的影響。(20 分)

參考答案

答案:D
難度:適中0.655172
統計:A(15),B(22),C(51),D(247),E(0)

用户評論

【用戶】Qiong Zeng

【年級】國三上

【評論內容】《公務人員留職停薪辦法》第4條第2項公務人員具有下列情事之一者,得申請留職停薪,除第一款各機關不得拒絕外,其餘各款由各機關考量業務狀況依權責辦理:一 、養育三足歲以下子女者,並以本人或配偶之一方申請為限。 二 、本人或配偶之直系血親尊親屬老邁或重大傷病須侍奉者。  三 、配偶或子女重大傷病須照護者。 四 、配偶因公派赴國外工作或進修,其期間在一年以上須隨同前往者。  五 、其他經考試院會同行政院認定之情事者。

【用戶】Ellen Chen

【年級】大二下

【評論內容】第 4 條 公務人員具有下列情事之一者,應予留職停薪:一、依法應徵服兵役者。二、選送國內外進修,期滿後經奉准延長者。三、自行申請國內外全時進修,其進修項目經服務機關學校認定與業務有關,並經核准者。四、配合國策奉派國外協助友邦工作者。五、配合公務借調至其他公務機關任職,且占該機關職缺並支薪,經核准者。六、配合國家重點科技、推展重要政策或重大建設借調至公民營事業機構、政府捐助經費達設立登記之財產總額百分之五十以上之財團法人服務,經核准者。七、受拘役或罰金之確定判決而易服勞役者。八、請病假已滿公務人員請假規則第三條第一項第二款延長之期限或請公假已滿同規則第四條第五款規定...

【用戶】生活中唯一的殘疾就是消極的

【年級】高二上

【評論內容】第28條之1(留職停薪)  公務人員因育嬰、侍親、進修及其他情事,經機關核准,得留職停薪,並於原因消失後復職。   公務人員留職停薪辦法,由考試院會同行政院定之。