問題詳情

9. 供加工用之水產原料一般先前之處理
(A)應添加防腐劑
(B)先加熱滅菌
(C)適當冷卻
(D)無需管理。

參考答案

答案：C
難度：適中0.444444
統計：A(0),B(5),C(4),D(0),E(0)