【小小開心】評論
萱草，又名金針花，花菜類
【Ayu】評論
萱草又名忘憂草、黃花菜、金針等，在台灣常作為「金針菜」食用，盛產於夏季，盛花期為 8 月至 10 月間，花蓮地區栽培金針菜主要集中玉里鎮赤科山及富里鄉六十石山，海拔 800 公尺以上山區。萱草花蕾可作鮮食及乾燥加工，其基部幼嫩莖葉可生產為碧玉筍，增加台灣夏季蔬菜種類，另肉質根可作為中藥材，金針菜用途極廣，幾乎全株皆可使用。來源:https://kmweb.coa.gov.tw/theme_data.php?theme=news&sub_theme=attention&id=49378