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9.翁老師向營養師請問如何藉由飲食改善便秘現象,除了增加膳食纖維攝取量之外,營養師還建議翁老師多喝水,請問建議每天至少需飲用多少水(ml)?(A)3000 (B)2000(C)1000 (D)500
問題詳情
9.翁老師向營養師請問如何藉由飲食改善便秘現象,除了增加膳食纖維攝取量之外,營養師還建議翁老師多喝水,請問建議每天至少需飲用多少水(ml)?
(A)3000
(B)2000
(C)1000
(D)500
參考答案
答案:B
難度:簡單0.894737
統計:A(6),B(51),C(0),D(0),E(0)
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9. 關於化石燃料的敘述,下列哪些正確? (A)大部份化石燃料物質為離子化合物,故大部份為電解質 (B)煤的主要成份為碳氫化合物 (C)柴油莫耳燃燒熱比汽油大 (D)煤是生物遺骸分解時所產生的物質,而
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25.抹布的清潔關係到廚房的衛生,通常清洗乾淨之外會使用氯液殺菌法,請問使用的濃度與浸泡時間?(A) 200ppm,至少 1 分鐘(B) 150ppm,至少 1 分鐘(C) 100ppm,至少 2 分
資訊推薦
10. 在S.T.P時,12公克的煤至多可以產生多少公升的水煤氣?(氣體在STP下,1莫耳的體積均為22.4公升;原子量:C=12,H=1,O=16) (A) 11.2 (B) 22.4 (C) 44
26.工業污染可以經由水、土壤、空氣直接或間接的汙染水、食物,以下何者不是重金屬?(A)汞 (B)砷(C)鉛 (D)鐵
27.某國小發生食物中毒,追查原因是因為荷包蛋未完全煎熟,推估可能的感染源為何?(A)沙門氏菌(B)腸炎弧菌(C)肉毒桿菌(D)金黃色葡萄球菌
36.高齡化已是全球趨勢,台灣人口老化速度非常快,預估將進入「高齡社會」,其「高齡社會」定義是指老年人口比率占總人口的?(A)5% (B)7% (C)14% (D)20%
28.不建議攝食未完全煮熟的豬肉首要擔心的寄生蟲汙染為何?(A)旋毛蟲(B)無鉤絛蟲(C)蛔蟲(D)有鉤絛蟲
45.張小姐 40 歲,身高 160 公分,體重 65 公斤。根據衛福部的建議,其體重是屬於下列那一個範圍?(A)肥胖 (B)過重 (C)正常 (D)過輕
37.關於「我國 2020 健康國民白皮書」何者正確?(A)針對特殊群體(包括嬰兒、青少年、生孕與停經婦女、老人、弱勢地區)建議飲食健康政策目標(B)增加每天蔬果彩虹 579 的人口百分比(C)增加用
29.存放環境不理想,引起體組織分解,食入後易有過敏現象,其可能的發生的食物源為何?(A)秋刀魚(B)菲力牛排(C)雞蛋(D)蔬菜
55.有關 atherosclerosis 形成機轉之敘述,下列何者錯誤?(A)LDL 是很重要的危險因子(B)血管中過多游離的 cholesterol 會黏附在血管的內皮細胞,影響內皮細胞的功能(C
46.有關巨球性貧血檢測的敘述,下列何者錯誤?(A)同半胱胺酸濃度上升表示維生素 B12 或葉酸缺乏(B)欲瞭解維生素 B12 的吸收是否正常,可透過希林試驗(Schilling Test)(C)血清
38.下列有關維生素的敘述,何者錯誤?(A)維生素 B12 含有鈷(cobalt),若缺乏會引起貧血(B)缺乏 thiamin 會引起周邊神經炎(peripheralneuropathy)(C)色胺酸
30.烏腳病的致病物質為何﹖(A)銅 (B)汞(C)鉛 (D)砷
65.餐食供應中,顏色的呈現有非常重要的功用,若不考慮香味與口味的情況下,下列那些顏色的餐食較不易引起食慾?(A)橙色的番茄炒蛋 (B)黃色的蘿蔔干炒蛋(C)翠綠色的炒菠菜 (D)橄欖綠色的燉煮刈菜湯
56.用來降低兒童癲癇發作的生酮飲食,其主要的熱量應來自下列何種營養素?(A)蛋白質 (B)脂肪 (C)醣類 (D)蛋白質+醣類
47.下列何者為得舒飲食的營養目標?(A)攝取富含礦物質鈣、鎂、鉀及膳食纖維的飲食(B)攝取低蛋白質飲食,降低腎臟負擔(C)減少膽固醇攝取,以維持血管健康(D)以碳水化合物取代部分脂肪,維持血管健康-
39.為了推廣均衡的健康飲食觀念,以下關於我國「百年版飲食指標」與「素食飲食指標」的內容,何者錯誤?(A)兩種指標均強調全榖的重要性(B)兩種指標宣導健康多活動的生活型態,均強調適度日曬(C)兩種指標
23題~25題為題組◎下表是2007年東南亞各國經濟值概況表,請根據此表回答以下問題:【題組】( )23.新加坡是東南亞國家平均每人GDP最高的國家,請問其主要的經濟命脈為何? (A)石油 (B)錫
66.下列菜單設計原則中,何者錯誤?(A)膽固醇膳食量每日在 400 毫克以下(B)脂肪來源占總熱量 30%以下(C)以飽和脂肪取代多元不飽和脂肪(D)鹽分一日攝取為 6~8 公克
57.下列何種胺基酸可能是食品加熱反應產物丙烯醯胺的主要前驅物質?(A) 離胺酸 (B) 半胱胺酸(C) 天門冬醯胺酸 (D) 羥丁胺酸
48.蔬菜水果除了提供膳食纖維外,也提供哪些有益身體的植化素。請問十字花科的蔬菜可提供那種植化素?(A)Indoles (B)Anthocyanins(C)Lycopene (D)Allyl sulp
40.根據第七版「國人膳食營養素參考攝取量」(DRIs)對於一般健康懷孕婦女的建議,以下何者為錯誤?(A)懷孕第一期不需額外增加熱量攝取(B)若能維持同年齡的足夠攝取建議量,懷孕第一期則不需額外補充鈣
31.台灣曾經發生「綠牡蠣」事件,追查原因是因為工業廢水排放造成海水汙染,沿海養殖受到汙染造成,請問關鍵重金屬物質為何?(A)銅 (B)汞(C)鉛 (D)砷-3-
67.滷雞腿的一人份成品供應量為 90 公克,收縮率 20%,熟廢棄率 10%,欲供應 500 人份應購買多少雞腿?(A)34 公斤 (B)55 公斤(C)62.5 公斤 (D)66 公斤
58.Ames Test 是利用沙門氏菌變異株對下列那一種胺基酸之需求性,因突變原性物質的作用而恢復為非需求性的復歸突變的現象,以檢查突變原性的方法?(A)組胺酸(Histidine)(B)甘胺酸(G
49.每日從飲食中攝取到 10 公克食鹽其含鈉量約相當於:(A) 1 公克(B) 3.5 公克(C) 4 公克(D) 5 公克