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• 12.下圖信號旗，係表示： (A)A (B)D (C)L (D)P
• 【題組】 ⑷火雞
• 五、請說明用於粗脂肪測定的索式（Soxhlet）萃取法的步驟及計算公式。（20 分）
• 【題組】 ⑵請寫出相關檢定的所有步驟與最後檢定之結果。（12 分）註：隨機變數 Z～N(0,1)， T ~ t (v) ， χ 2 ~ χ 2 (v) 並記符號 Zα 、 tα (v ) 及(v) 的
• 一、試述細胞壞死的種類、病因、於肉眼與顯微觀察下病變之特徵。三者之間如何區別？各舉至少一實例說明。（15 分）
• 【題組】 ⑸鴕鳥
• 四、解釋名詞：（每小題 5 分，共 40 分）【題組】⑴電腦化適性測驗（Computerized Adaptive Test, CAT）
• 六、請說明高效液相層析法中樣品衍生化（derivatization）之時機及其目的。（15 分）
• 【題組】⑵若以AgCl/Ag 為參考電極，則半反應 Fe3+/2+之電位為何？（每小題 10 分，共 20 分）
• 【題組】 ⑵連續生蛋期（或稱“生蛋組”Clutch）
• 三、以玉米大豆粕為主的家禽飼糧，需要添加那些胺基酸和維生素？（10 分）
• 一、將未知化合物置入玻璃罐內後，密封玻璃罐，稱玻璃罐得總重 250 克；再以放大鏡聚陽光來點燃化合物，當化合物完全與罐內的氧氣反應並冷卻後，再稱罐重得 x 克。下列何者為事實？解釋你的選擇。（15 分
• 七、試述食品中游離胺基酸經矽膠薄層層析後，可使用之呈色方法有那些？（15 分）
• 五、某指示劑 2.5×10-3 M，以光徑（path length）為 1.5 cm 容槽偵測，在 452 nm 的穿透度（transmittance）為 55.8%，計算【題組】⑴該溶液之吸收度（a
• 【題組】 ⑶性別雙型（Sexual Dimorphism）
• 四、請說明肉雞飼養時飲水的管理，及影響肉雞飲水量的因素。（10 分）
• 1 甲公司 99 年底資產負債表中的流動資產包括：現金$140,000，應收帳款$240,000，以及存貨$120,000。經分析應收帳款中包括一筆對承銷人的應收帳款$52,000，該款係寄銷品之售價
• 【題組】⑵指示劑的莫耳吸收係數（molar absorptivity），要註明單位。（每小題 10 分，共 20 分）
• 【題組】 ⑷家禽流行性感冒（Avian Influenza，AI）
• 五、有一家肉種雞場在夏季時，受精率及孵化率都明顯下降，請您列舉三種可能原因，並簡單說明改善方法。（15 分）
• 【題組】 ⑶五大人格特質（Big Five Personality Traits）
• 27.60歲男性，FVC 預測值為 3.0 L， 肺活量顯示如下圖，請問此人最可能被診斷為： (A)肺氣腫 (B)肋膜積水 (C)甲狀腺癌 (D)正常人
• 1 甲公司使用高低點法估計其成本函數，其 X6 年相關資訊如下： 當使用 400 機器小時情況下，其製造費用估計數應為若干？ (A)$170,000 (B)$240,000 (C)$257,500 (
• 【題組】 ⑸熱增值（Heat increment）
• 六、飼養管理自動化是現代畜牧場必須的策略，請以蛋雞場為例，說明飼養管理自動化包括那些項目及功能。（15 分）