問題詳情

11. 為確保飲食安全，餐飲製備過程中，使用設備及器具時，應注意
(A)避免使用昂貴的器具
(B)避免食品遭受污染
(C)避免使用與其他店家相同之設備
(D)避免食品遭人偷竊。

參考答案

答案：B
難度：非常簡單1
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