問題詳情

8. ⽤於殺菌斧的包裝食品，通常以 116-121℃ 配合高壓處理數分鐘，其目的是確保對何種微生物的滅菌？
(A)金黃色葡萄球菌
(B)大腸桿菌 O157：H7
(C)肉毒桿菌
(D)沙門氏菌

參考答案

答案：C
難度：計算中-1
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