問題詳情

▲閱讀下文,回答第 18-21 題        蘇格蘭園藝家羅伯‧福鈞(Robert Fortune)從中國送出的華德箱,重繪了全球茶葉貿易版圖。        英國東印度公司於 1834年失去將中國茶葉輸入英國的壟斷權後,並未停止在印度生產茶葉的企圖。由於印度阿薩姆的茶葉品質不理想,他們找上 1842 至 1845 年間曾旅居中國的福鈞。

        1848 年 9 月,福鈞剃髮裝上假辮子,透過洋行買辦雇了兩名僕人,從上海到杭州,約兩個月後來到以綠茶聞名的安徽。初次來中國時,他就知道綠茶與紅茶並非兩種植物,這次更加確定:紅茶只是比綠茶多一個發酵過程。福鈞於 1849 年農曆新年前幾天回到上海,以 11 個華德箱存放茶苗,種子則以紙和布袋包裹,由上海送往香港。福鈞在香港目送它們出海,但船隻因中途受阻,兩個月後的 3 月 23 日才到達目的地加爾各答。等茶苗與種子運抵喜馬拉雅山,13000 株幼苗只有 1000 株活著,種子全軍覆沒。        當時印度尚不知紅茶製法。1849 年 5 月,福鈞從浙江寧波前往福建武夷山,學習紅茶製作流程。約三個月後回到上海,他並未因東印度公司告知前此運送茶苗與種子的結果而灰心,反而想起華德當初的靈感。於是他讓種子先在華德箱內發芽,而不是像米一樣裝進袋中運送。1850 年夏天,福鈞滿意地得知這批華德箱以預期的狀態到達喜馬拉雅山。
        1851 年 2 月,福鈞帶著 16 個華德箱及中國 6 名精於製茶、2 名擅長製作茶葉罐的專才,一同前往印度。到達薩哈蘭普爾,至少有 12838 株茶苗活著。印度製茶產業從此快速發展,到十九世紀末,英國喝的茶已有近 60 % 來自印度,而中國銷往英國的茶葉數量,大約只剩原本的 30%。
【題組】18. 依據上文,關於十九世紀的英國東印度公司,下列敘述何者正確?
(A) 1833 年前從中國購入的貨物只有茶葉
(B) 嘗試在原無茶樹的印度阿薩姆地區種茶
(C) 委託長住香港的福鈞進入中國採集茶苗
(D) 請到中國籍製茶師到印度加入生產行列

參考答案

答案:D
難度:困難0.38
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用户評論

】評論

(A)1790~1819年茶葉占貨物總值的百分比並非100%,可見英國東印度公司在1833年前還有購入其他種類的貨物。(B)印度阿薩姆地區原本也有茶樹,但茶葉品質不理想。(C)未提及福鈞長住香港,僅指出其曾旅居中國。(D)由文末「福鈞帶著16個華德箱及中國6名精於製茶、2名擅長製作茶葉罐的專才,一同前往印度」可知,英國東印度公司請到中國籍製茶師加入生產行列。