30. 有關臺灣家庭的敘述，何者正確？(A) 家庭組成型態主要是「夫妻家庭」(B) 隨著人口結構變遷，家庭結構出現「垂直化」趨勢(C) 華人家庭的人倫關係是以「夫妻軸」為主軸(D) 外籍配偶若按國籍別
31. 近年在便利商店冷藏販售的瓶裝果汁，喝起來有如同鮮榨果汁般的香氣與口感，係利用下列哪一種加工方法進行滅菌且能保留食物的營養與風味？(A) 冷凍濃縮(B) 超高壓加工技術(C) 超高溫瞬間殺菌法(
32. 下列關於氫化油與反式脂肪的敘述，何者正確？(A) 天然存在的反式脂肪對人體健康也具有負面效應(B) 氫化油不適合用於油炸等高溫的加工條件(C) 臺灣規定「食品中不得使用不完全氫化油」(D) 市
35. 下列何者不是葉酸(folic acid)缺乏的症狀？(A) 降低血液中同半胱胺酸(homocysteine)的濃度(B) 巨球性貧血(macrocytic anemia)(C) 胎兒神經發育受
36. 每日飲食指南將食物分為六大類，下列關於全榖雜糧類的敘述，何者錯誤？(A) 每日飲食之主食應至少有 1/3 為未精緻的全榖雜糧(B) 胚芽米所含之膳食纖維含量高於糙米(C) 芋頭和南瓜屬於全榖雜
39. 根據教育部所發起「愛家 515-家人無距離—眼耳口手心 5 到學習行動」愛家五到運動包括五個層面。以下例子：已經在外工作的阿芳每個週末都回家挽著手陪伴有糖尿病的媽媽一起到菜市場採購因應媽媽述說
40. 我國農委會近年以食農素養（Food and Agricultural Literacy）為基礎，開發「食農教育概念架構及學習內容」的三面六項指引，以下那一命名未包含在「三面」的概念架構？(A)
44. 在「雙重 ABC-X 家庭壓力模式」兼顧到「時間序列」的影響，而注意到壓力、資源累積所產生的效應。以小華的父母親離婚此壓力事件為例，父母親離婚後，小華的生活一直沒法安頓好、離婚後的父母仍然持續
45. 依據「生態系統理論」中，小芬今年五歲，祖父母以他們成長時代「性別刻板印象」的教養觀念，認為女孩子不宜過於好動，在公園爬高爬低（縱然在安全情況下）是不合體統的行為，故減少小芬的戶外活動，亦提醒小
46. 在「生態系統理論」對各系統的定義，如果個體是指一名 16 歲的少年阿勇，母親在工作的場所聽到其他同事紛紛幫孩子規劃暑假的海外暑期營，母親回家後與阿勇建議暑假類似的規劃，以家庭生態系統理論而言，
47. 有關於家庭發展理論，以下何者正確？(A) 藉由人類發展、兒童發展對「發展」的定義，以遺傳及學習的觀點來定義，強調子女發展對家庭的影響(B) 強調家庭各個階段都有獨特的發展任務，前後階段無關(C
48. 有關臺灣「65 歲以上」老人的生活，以下何者正確？(A) 老人的經濟來源，最主要是：「自己收入、儲蓄、退休金或軍公教勞國保年金」(B) 目前「獨居」老人的比例增加，約占三成(C) 老人最期望的
49. 以下有關「家、婚姻」的法律定義，何者陳述錯誤？(A) 民法中稱家者，謂以永久共同生活為目的面同居之親屬團體(B) 民法親屬編規範的婚約的年齡，男性滿 17 歲，女性滿 15 歲，得訂定婚約(C
50. 以孩子的社會心理發展來看，幾歲是發展個體對他人信任的關鍵時期，父母（主要照顧者）與孩子穩定的相處，建立親密而安全的依附關係？(A) 0 歲到 3 歲(B) 3 歲到 6 歲(C) 6 歲到 9