獸醫公共衛生學

41.依據屠宰衛生檢查規則第13條之規定，下列何者得判為加熱後合格或冷凍後合格？(A)副結核 (B)破傷風 (C)水疱性口炎 (D)弓蟲病

42.屠宰檢查發現皮膚型豬丹毒時，應如何做判定？(A)整個屠體經煮後判為合格 (B)立即判定為廢棄病畜 (C)割除局部之病變部後，准予供食用 (D)如為屠宰前檢查判定者可留待最後再屠宰

43.屠宰衛生檢查獸醫師認定家畜、家禽或其屠體、內臟，應經縝密檢查、檢驗或其他處理後再為判定時，指示屠宰場將該家畜、家禽或其屠體、內臟送往指定處所留置之處置者，稱為： (A)疑畜或疑禽 (B

44.家畜屠體、內臟具有下列何種情形時，該屠體及其內臟都不得供為食用？(A)屠體呈顯著腥臭或特殊異味 (B)局部性豬丹毒 (C)嚴重污染糞尿之部分 (D)屠宰前因緊迫快要斷氣者

45.下列何種屠體應判定全部廢棄，不得供為食用？(A)局部性結核病 (B)具有明顯之畸形組織 (C)弓蟲病之頭部及內臟 (D)多發性關節炎

46.牛屠體有下列何種情形時，應切除該患部，其餘正常部分始得供食用？(A)局部性布氏桿菌病之乳房、子宮、睪丸或局部病變 (B)副結核病 (C)運輸熱 (D)焦蟲病

47.依據「屠宰衛生檢查規則」之規定，家畜施行屠前檢查時，可報請屠檢獸醫師同意後，施以緊急屠宰，惟不包括下列何者？ (A)意外災害負傷，而陷入不可救治狀態者 (B)發育不良呈現衰弱者 (C)運輸緊迫顯

48.大量畜產品樣本如僅需定性檢測磺胺劑的殘留，則下列何者可於最短時間內完成？(A)薄層層析法 (B)高效液相層析法 (C)氣相層析法 (D)毛細管電泳法

49.一般超市冷藏鮮肉中之微生物菌群，以何者占優勢？(A)假單胞菌（Pseudomonas spp.） (B)酵母菌（Yeasts） (C)梭菌屬（Clostridium spp.） (D)微桿菌屬（

50.下列何種食物媒介的疾病，較少見到有下痢的症狀？(A)魏氏桿菌食物中毒 (B)霍亂 (C)沙氏桿菌食物中毒 (D)葡萄球菌食物中毒

51. 為分析殘留藥物的化學構造，下列何種組合是最佳的檢測方法？(A)氣相層析法／質譜儀 (B)薄層層析法／酵素連接免疫吸附法 (C)高效液相層析／紫外光 (D)生物檢測法／高效液相層析

52.淨水曝氣之目的為何？(A)以氧取代水中二氧化碳 (B)以氮取代水中二氧化碳 (C)以氮取代水中氧 (D)以二氧化碳降低水中pH值

53.下列何者為水媒疾病？(A)霍亂 (B)B型肝炎 (C)日本住血吸蟲症 (D)斑疹傷寒

54.核電廠輻射塵釋出後，污染地區所生產的下列何種畜產品最容易被檢出輻射源碘131？(A)雞胸肉 (B)豬血粉 (C)牛奶 (D)牛肚

55. 長期食用過量殘留重金屬鎘之魚貝類食品，最有可能引起下列何者？(A)表層皮膚點狀出血 (B)多發性關節疼痛 (C)失智失憶 (D)纖維性橫膈腫瘤

56.有關動物疾病診斷的國際參考實驗室，下列敘述何者錯誤？(A)由世界動物衛生組織所認定公布 (B)陸生動物疾病的參考實驗室列表記載在Terrestrial Animal Health Code之中

57.依世界貿易組織（World Trade Organization，WTO）之食品安全檢驗與動植物防疫檢疫措施協定（Sanitary and Phytosanitary，SPS協定），WTO會員之

58.根據發生流產與未發生流產的各100頭生育母豬資料進行比較，分析這些母豬懷孕前有無接種日本腦炎疫苗之關係。請問此研究設計屬於何種流行病學研究法？ (A)臨床試驗（clinical trial） (

59.請問飛沫核（droplet nuclei）一般大小為多少？(A)2 nm～10 nm (B)11 nm～20 nm (C)21 nm～30 nm (D)31 nm～40 nm

60. 以下有關疾病的流行模式之敘述何者錯誤？(A)食物中毒是一種散播型流行（propagated epidemic） (B)疾病的潛伏期長短會影響疾病的流行曲線 (C)泛流行病（pandemic）通

61.在動物傳染性疾病發展過程中，下列何者為持續期（latent period）的定義？(A)感染至出現微觀病變的期間 (B)感染至臨床症狀出現的期間 (C)具有傳染力的期間 (D)感染至康

62. 某豬場發生下痢疫情，前兩週累積發生率（cumulative incidence）為0.3，若感染情形維持不變，請問6週後的累積發生率為多少？ (A)0.66 (B)0.90 (C)0.60 (

63.有一雞群為8隻具新城病感受性的雞隻，此雞群於12週內的新城病發生率（incidence rate）由下圖可知為： (A)0.05每動物週（0.05 per animal-week at ris

64.一項針對犬隻是否發生髖關節異常所開發的量表共有五個題目，且每個題目均只有「有」及「無」兩種選項。以回答「有」的題數估算該量表之敏感度及特異度，但是單憑敏感度和特 異度很難決定該量表最好的切點，因

65. 在研究過程中，因取樣的方便性造成取樣群體所分析的結果無法代表目標群體的結果而產生誤差，稱為： (A)選樣偏差（selection bias） (B)錯分偏差（misclassification

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