60.下列何種食物處理方式無法預防臘腸毒之中毒？(A)新鮮食品 pH 值調至 4.5 以上(B)食物冷藏 3℃以下(C)以 120℃加熱 10 分鐘殺菌(D)食物食用前以 80℃加熱 30 分鐘或煮沸
62.沿海島國如日本，每年常有因吃生魚片、海產食品引起的細菌性中毒，主要是何種菌？(A)金黃葡萄球菌（Staphylococcus aureus）(B)仙人掌菌（Bacillus cereus）(C)
66.我國現行的農產品 CAS 優良食品標誌制度，CAS.是那三個英文字的縮寫代表？(A) Chinese Agriculture Standard(B)Chemical Association St
69.假設暴露在某致病因子下發病動物 150 頭，未發病 450 頭；未暴露在某致病因子下發病動物 60 頭，未發病 540 頭；請問此種致病因子對此動物之相對風險（Relative Risk，RR）
71.流行病學研究中，明顯的世代效應（cohort effect）產生的最佳條件為何？(A)所比較各年代資料中的年齡結構需相似 (B)各年代暴露狀況需類似(C)出生率需差異不大 (D)暴露後的作用有累
72.下列何者為異型（metazoonoses）傳播方式的原蟲性疾病？(A)黑熱病（leishmaniasis）(B)鈎端螺旋體病（leptospirosis）(C)淋巴球性脈絡叢腦膜炎（lympho
74.以病死亡動物數為分子，暴露族群全動物數為分母，所表示的疾病率為何？(A)致死率（case fatality rate）(B)發病率（morbidity rate）(C)侵襲率（attack ra
76.下列有關疾病發生型式的敘述，何者錯誤？(A)獸醫科技進步，使疾病被診斷出來的種類愈來愈多(B)感染和疾病之間的關係往往是恆定不變的(C)由於生態環境的改變，致病因子愈來愈複雜(D)經濟的觀念漸融
77.下列何者並非病例對照研究法的缺點？(A)動物疾病發生的病史常用於動物疾病研究而不太適用於獸醫流行病學研究(B)調查結果常受到多種誤差的影響(C)單憑病例記錄有時很難確定二組動物間致病因子出現頻度