獸醫公共衛生學

26. 阿米巴赤痢原蟲（Entamoeba histolytica）必須處於下列何種型態時才具有感染宿主的能 力？(A) 增殖型（trophozoite）(B) 卵囊型（oocyst）(C) 囊狀型（

27. 蟲卵形態上與人的蛔蟲卵類似，文獻上亦有人類罹患的報告，即在人體內移行，類似臟器仔蟲移行症（visceral larva migrans）的寄生蟲是下列何者？(A) Ascaris suum(B

28. 廣東住血線蟲幼蟲在下列何處發育成熟產卵？(A)肺動脈 (B)肝門脈(C)右心室 (D)淋巴結

29. 下列何種錐蟲的病原體造成恰格氏症（Chagas’ disease）？(A) Trypanosoma cruzi(B) Trypanosoma rhodesiense(C) Trypanosom

30. 在人畜共通感染之原蟲中，下列何者於感染動物體內是進行橫二分裂法（transverse binary fission）之增殖？(A) 弓蟲(B) 大腸纖毛蟲(C) 梨型鞭毛蟲(D) 錐蟲

31. 人食用未煮熟之青蛙肉最容易感染何種寄生蟲？(A) 有鈎絛蟲(B) 旋毛蟲(C) 單睪吸蟲(D) 孟松裂頭絛蟲

32. 下列何種寄生蟲可能因為食用未煮熟的淡水蟹而感染？(A) 異形吸蟲(B) 中華肝吸蟲(C) 肺吸蟲(D) 肥大吸蟲

33. 下列何種幼蟲於裂頭絛蟲之第二中間宿主體內？(A) 長尾幼蟲（plerocercoid）(B) 圓尾幼蟲（procercoid）(C) 尾動幼蟲（cercaria）(D) 擬囊尾幼蟲（cysti

34. 下列何者不是中華肝吸蟲的自然貯主（reservoirs）？(A) 人(B) 狗(C) 牛(D) 豬

35. 下列何種病原不是經由糞口途徑傳播感染？(A) Giardiasis(B) Cryptosporidiosis(C) Amebiasis(D) Trichinosis

36. 下列何種動物是毛樣圓蟲症（trichostrongyliasis）的主要貯主或保蟲宿主（reservoir host）？(A) 狗(B) 貓(C) 牛(D) 家禽

37. 由於生食含有被囊幼蟲的肉類而感染之寄生蟲是那一種？(A)廣東住血線蟲(B)旋毛蟲(C)廣節裂頭絛蟲(D)蛔蟲

38. 感染下列何種寄生蟲後，經常可發展成巨紅血球性高色性貧血（macrocytic hyperchromic anemia）？(A) 東方血吸蟲(B) 廣東住血線蟲(C) 利什曼原蟲(D) 裂頭絛蟲

39. 依據「動物用藥殘留標準」的規定，乳汁中殘留容許量所使用之單位為何？(A) ng/L (B) mg/L(C) ng/mL (D) mg/mL

40. 動物用藥品的使用與管理，其最原始的法規依據為何？(A) 獸醫師法(B) 動物用藥品管理法(C) 動物用藥品使用準則(D) 食品衛生管理法

41. 目前各國以密度（比重）之方法來測定鮮乳加水與否，此測定要在搾乳後約 3 小時操作進行，才不會因下列何種固形物之穩定度變化而不準確？(A)蛋白質(B) 脂質(C)乳糖(D)鈣鹽

42. 我國生乳標準規定中的細菌數是多少？(A) 特級乳是 50 萬以下(B) 特級乳是 100 萬以下(C) 高級乳是 45 萬以下(D) 高級乳是 150 萬以下

43. 關於乳房炎乳汁之性質，下列敘述何者不正確？(A) 酒精試驗陽性(B) 呈低酸度或異常高酸度(C) 球蛋白含量增加，酪蛋白含量低(D) 細胞數增多，而酵素活性低

44. 使用下列何種方法來判定雞蛋的新鮮與否最為簡單又可靠？(A)蛋的大小(B)蛋的重量(C)氣室的大小(D)蛋殼的亮度

45. 卵白中的何種成分具有抑制胰蛋白酶的作用？(A) 卵類粘蛋白(B) 卵粘蛋白(C) 抗生物素蛋白(D) 伴白蛋白

46. 屠宰衛生規定下列何種疾病判為煮後合格或冷凍後合格？(A) 炭疽(B) 豬瘟(C) 弓蟲病(D) 豬水疱病

47.屠宰場應於屠宰室之適當地點，設置屠後檢查站，請問其光源照明光度應達多少米燭光以上且應不影響色澤？(A) 100(B) 200(C) 300(D) 500

48.屠體內臟處理之台面，應經常清洗，如有消化道內容物、皮毛及糞便等污物時，應以攝氏八十三度以上之熱水消毒。而受到乳房內容物污染之刀具，應立即以攝氏多少度以上 之熱水清洗消毒？(A) 七十二(B) 八

49.屠宰場設置標準中規定兩屠體吊掛間距至少三十五公分，屠體下端距地面六十公分以上；但若有防止回濺水污染屠體設計之作業區，屠體下端與地面之距離得縮短為多少公 分以上？(A) 五十(B) 四十(C) 三

50. 屠體放血不全之原因為何？(A) 屠畜有敗血症 (B) 屠畜體重過重(C) 屠畜運輸前餵飼過飽 (D) 因運輸導致的屠畜過分疲勞

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