大杯大個性飲料

6.小婷至茶摩買飲料，一杯大杯紅茶20元，加珍珠要多收 元，小婷帶了100元買了3杯大杯珍珠紅茶，應找回_________________          元。(請列出一元一次式，需化簡)

37. 關於軟性飲料的敘述，下列何者正確？(A) Perrier 是法國最著名的碳酸性飲料品牌(B) apple sidra 是一種含有蘋果風味的碳酸性飲料(C) 以 ginger ale 調製飲品時

文昌飲料店提供三種品項，其對應兩種容量的價格如圖 ( 一 ) 所示。 文昌飲料店的老闆阿龍規劃回饋活動，凡自備容器購買飲料者， 每種品項中杯皆折扣 2 元、大杯皆折扣 5 元。請根據上述資訊，回答 4

27. 下列哪一個選項對於 soft drink與hard drink敘述是正確的？(A) hard drink屬於非酒精性飲料，soft drink屬於酒精性飲料(B) soft drink屬於非酒

2. 餐酒館不僅提供酒精性飲料，也會提供無酒精性飲料和餐點，下列何者為此類型餐飲場所最早的代表稱呼？(A) bistro (B) lounge (C) pub (D) tavern

33 .運動飲料、纖維飲料、含鈣飲料皆屬機能性飲料。 　 (A)O(B)X

19 .不含酒精的飲料皆可稱之為軟性飲料。 　 (A)O(B)X

21 .果汁、汽水等屬軟性飲料，咖啡、茶則屬硬性飲料。 　 (A)O(B)X

62. 關於酒單，下列敘述何者正確？(A)係指餐飲業者提供各種酒精性飲料產品的目錄與價目表(B)全系列酒單係指綜合性酒單，將業者所提供的酒精性飲料彙整於內(C)英文直譯為 Spirit List(D)

10 .薑汁汽水（Ginger Ale）是屬於哪一類飲料？　(A)機能性飲料　(B)運動飲料　(C)碳酸飲料　(D)含乳製品飲料。 　 (A)O(B)X

9　以下何種飲料屬於機能性飲料？(A)雞精(B)冬瓜茶(C)蔓越莓汁(D)綠茶。

84. 木瓜牛奶是屬於哪一類的飲料？(A)機能性飲料(B)調味乳(C)濃縮果汁(D)果汁。

【題組】149. 關於酒單，下列敘述何者正確？(A)英文直譯為 Spirit List(B)係指餐飲業者提供各種酒精性飲料產品的目錄與價目表(C)全系列酒單係指綜合性酒單，將業者所提供的酒精性飲料彙整

9 .木瓜牛奶是屬於哪一類的飲料？　(A)果汁　(B)調味乳　(C)濃縮果汁　(D)機能性飲料。 　 (A)O(B)X

12.某手搖飲料店推出新的大杯奶茶組合，可以讓顧客作以下選擇：冰塊分為正常冰、少冰、去冰三選一；甜度分為無糖、微糖、半糖、全糖四選一。另外可選擇是否要加蜂蜜；但如果加蜂蜜，就不能再選擇甜度。根據上面敘

169 關於飲料之敘述，下列何者正確：甲、可樂含有咖啡因；乙、奎寧水是酒精性飲料；丙、乳酸菌飲料屬於碳酸飲料；丁、沛綠雅是礦泉水？(A)甲、乙(B)乙、丙(C)甲、丁(D)丙、丁。

5雇主使勞工從事重體力勞動作業時，應充分供應飲用水及下列何種物質？(A) 提神飲料 (B) 食鹽 (C) 糖 (D) 酒精性飲料。

58. 幼兒誤食酸性化學溶劑，在送醫前，下列措施何者最合宜？(A)催吐(B)予飲用鹼性飲料(C)予大量飲用牛奶(D)予飲用運動飲料。

28 雇主使勞工從事重體力勞動作業時，應充分供應飲用水及下列何種物質？(A) 提神飲料 (B) 食鹽 (C) 糖 (D) 酒精性飲料。

15 小明是一位理性的消費者，他認為蜂蜜檸檬和梅子綠茶是完全替代的飲料。去年一月大杯蜂蜜檸檬和梅子綠茶的價格都是 50 元，小明各消費了十杯。二月份蜂蜜檸檬漲成 100 元而梅子綠茶的價格維持 50

35. 關於無酒精性飲料之敘述，下列何者正確？(A) mineral water 為經過蒸餾的純水(B) sarsaparilla 為碳酸飲料，又稱 root beer(C) tonic water

18.下列何者不是機能性飲料(A)康貝特(B)老虎牙子(C)養樂多(D)舒跑。

16. 以下哪一種不屬於軟性飲料？(A)咖啡(B)紅茶(C)雞尾酒(D)果汁。

38. 下列何者不是機能性飲料(A)養樂多(B)舒跑(C)康貝特(D)老虎牙子。

10 進入營繕工地時，禁止飲用酒精性飲料。(A)O(B)X

34. 下列何者不屬於機能性飲料？(A) 蠻牛 (B) 七喜 (C) 舒跑 (D) 老虎牙子

15 .啤酒的酒精度只有4％，不能稱之為酒精性飲料。 　 (A)O(B)X

117. 以下哪一種不屬於軟性飲料？(A)紅茶(B)果汁(C)雞尾酒(D)咖啡。

39. 下列何者屬於碳酸性飲料？(A) Evian (B) Perrier (C) sprite (D) Volvic

53. 一大杯之酒精性飲料提供蛋白質 1 克，脂肪 0 克，醣類 10 克及 142 大卡熱能。請問這杯飲料含多少公克之酒精？(A)49(B)32(C)21(D)14

1. 幼兒誤食酸性化學溶劑，送醫前的處理方式，下列何者最適宜？(A)催吐(B)給予飲用鹼性飲料(C)給予飲用運動飲料(D)給予飲用牛奶。

32. 幼兒誤食酸性化學溶劑，送醫前的處理方式，下列何者最適宜？ (A)催吐 (B)給予飲用鹼性飲料 (C)給予飲用牛奶 (D)給予飲用運動飲料 。

138. 幼兒誤食酸性化學溶劑，送醫前的處理方式，下列何者最適宜？(A)催吐(B)給予飲用鹼性飲料(C)給予飲用牛奶(D)給予飲用運動飲料。

48. 酒精性飲料，先由身體哪個部份進入血液？(A)食道(B)胃壁(C)小腸(D)肝臟。

41. 下列何者不屬於軟性飲料( Soft Drink )？ (A) 檸檬水 (B) 汽水 (C) 血腥瑪麗 (D) 可樂

96　下列何者屬於碳酸性飲料？(A)Juice(B)Milk(C)Ginger Ale(D)Red Wine。

97　下列何者屬於碳酸性飲料？(A)Juice(B)Milk(C)Ginger Ale(D)Red Wine。

219　Champagne是屬於那一種含酒精性飲料？ (A)Fermented (B)Distilled (C)Compounded (D)Mixed。

1. 鮑魚菇屬於(A)香辛料(B)嗜好性飲料原料(C)植物性食品原料(D)水產食品原料。

55. 鮑魚菇屬於(A)嗜好性飲料原料(B)香辛料(C)植物性食品原料(D)水產食品原料。

10. 鮑魚菇屬於(A)植物性食品原料(B)水產食品原料(C)香辛料(D)嗜好性飲料原料。

35. 下列酒精性飲料如依「口感」分類，何者屬於 Dry Drinks？？(A) Beer (B) Wine(C) Brandy (D) Champange

16.天氣熱!外叫一組冰涼酒精性飲料（X 達、X 比等）來解渴，這樣才 爽。(A)O(B)X

51. 我國在酒精性飲料的管理方面，重金屬只檢驗下列哪一種？(A)砷(B)錫(C)鉛(D)汞

41. 下列關於飲料的敘述，何者正確？(A) 奎寧水在東方稱為沙士 (B) cola 屬於碳酸性飲料(C) 蘇打水適合加入 mineral water 飲用 (D) root beer 屬於釀造酒類

6.某飲料廠商在市場上的所有產品可區分為碳酸類、茶類、罐裝咖啡、乳品、酒類、機能性飲料等六大類飲料，各類別下有多種不同品牌產品。前述所有產品構成：(A)產品類別 (B)產品組合 (C)產品線 (D)產

46.鮑魚菇屬於　(A)水產食品原料　(B)香辛料　(C)嗜好性飲料原料　(D)植物性食品原料

6.某飲料廠商在市場上的所有產品可區分為碳酸類、茶類、罐裝咖啡、乳品、酒類、機能性飲料等六大類飲料，各類別下有多種不同品牌產品。前述所有產品構成：(A)產品類別(B)產品組合 (C)產品線 (D)產品

41. 酒吧所使用的酒精性飲料成本是屬於(A)半變動成本(B)變動成本(C)固定成本(D)不可控成本。

22.服務員要如何停止酒醉客人的酒精飲料服務？(A)直接批評客人(B)建議客人繼續飲用酒精性飲料(C)應有技巧的告訴客人為了顧及他們的安全，因此無法再提供酒精飲料(D)不予理會客人