水果維生素c

58. 關於水果特性之敘述，哪一項有誤(A)水果供應豐富的維生素Ａ和Ｃ，亦含適量的維生素Ｂ群， 具維持生理機能和美容效果(B)鳳梨屬於酸性水果，可以整腸和助消化(C)水果的酸大多為檸檬酸、蘋果酸和有機

118. 水果中的營養成分有哪些？ (A)水分 (B)醣類 (C)維生素 (D)維生素 B12 。

121. 水果中的營養成分有哪些？(A)水分(B)醣類(C)維生素(D)維生素 B12。

25. 富察傅恆多年在荒野邊疆打仗抗敵，因長期欠缺蔬菜和水果，而導致皮下或牙齦出血，這是因為缺乏？(A)維生素 A (B)維生素 C (C)維生素 E (D)維生素 D。

30. 蔬菜與水果可提供的主要營養素為何？(A)優質蛋白質(B)熱量(C)礦物質與維生素(D)維生素 B 群。

40.新鮮的水果比罐頭水果富含(A)油脂(B)蛋白質(C)維生素(D)醣類。

47. 新鮮的水果比罐頭水果富含(A)醣類(B)油脂(C)維生素(D)蛋白質。

28. 新鮮的水果比罐頭水果富含(A)維生素(B)油脂(C)蛋白質(D)醣類。

54. 新鮮的水果比罐頭水果富含(A)醣類(B)維生素(C)油脂(D)蛋白質。

35. 新鮮的水果比罐頭水果富含(A)維生素(B)油脂(C)蛋白質(D)醣類。

2. 新鮮的水果比罐頭水果富含(A)維生素(B)醣類(C)蛋白質(D)油脂。

19. 新鮮的水果比罐頭水果富含(A)蛋白質(B)醣類(C)維生素(D)油脂。

46. 新鮮的水果比罐頭水果富含(A)蛋白質(B)油脂(C)維生素(D)醣類。

191. 新鮮的水果比罐頭水果富含(A)醣類(B)蛋白質(C)油脂(D)維生素。

157.（　　）新鮮的水果比罐頭水果富含：　(A)醣類　(B)蛋白質　(C)油脂　(D)維生素。

5. 新鮮的水果比罐頭水果富含(A)維生素(B)蛋白質(C)醣類(D)油脂。

80. 新鮮的水果比罐頭水果富含(A)油脂(B)蛋白質(C)醣類(D)維生素。

22. 新鮮的水果比罐頭水果富含(A)維生素(B)醣類(C)蛋白質(D)油脂。

35. 新鮮的水果比罐頭水果富含(A)維生素(B)油脂(C)醣類(D)蛋白質。

55. 新鮮的水果比罐頭水果富含(A)蛋白質(B)維生素(C)醣類(D)油脂。

10. 新鮮的水果比罐頭水果富含(A)油脂(B)蛋白質(C)醣類(D)維生素。

70. 新鮮的水果比罐頭水果富含(A)油脂(B)醣類(C)維生素(D)蛋白質。

54. 新鮮的水果比罐頭水果富含(A)醣類(B)蛋白質(C)油脂(D)維生素。

54. 新鮮的水果比罐頭水果富含(A)蛋白質(B)維生素(C)醣類(D)油脂。

67. 新鮮的水果比罐頭水果富含(A)醣類(B)蛋白質(C)油脂(D)維生素。

6 6 . 新鮮的水果比罐頭水果富含(A)醣類(B)蛋白質(C)油脂(D)維生素。

27. 關於蔬菜、水果中富含的維生素和礦物質，下列敘述何者錯誤？ (A)缺乏維生素 C 易造成壞血病 (B)鈣是骨頭和牙齒的主要成分 (C)鐵和造血功能有關(D)缺乏維生素 A 易造成軟骨症。

4. 下列有關蔬菜及水果中營養素的敘述，哪一項正確？(A) 番石榴中富含維生素B12 (B) 木瓜中富含胡蘿蔔素(C) 茄子富含碘 (D) 小白菜富含維生素E

23. 下列何種水果，其維生素Ｃ含量較多？(A)蕃石榴(B)西瓜(C)鳳梨(D)荔枝。

36. 下列何種水果，其維生素Ｃ含量較多？ (A)西瓜 (B)荔枝 (C)鳳梨 (D)蕃石榴 。

77. 下列何種水果，其維生素Ｃ含量較多？(A)荔枝(B)鳳梨(C)蕃石榴(D)西瓜。

63. 下列何種水果，其維生素Ｃ含量較多？(A)蕃石榴(B)荔枝(C)鳳梨(D)西瓜。

71. 下列何種水果，其維生素Ｃ含量較多？ (A) 荔枝 (B) 西瓜 (C) 蕃石榴 (D) 鳳梨。

36. 下列何種水果，其維生素Ｃ含量較多？(A)西瓜(B)荔枝(C)鳳梨(D)蕃石榴。

25. 下列何種水果含有較多的維生素 A？ (A)水梨 (B)香瓜 (C)蕃茄 (D)芒果 。

37. 下列何種水果，其維生素Ｃ含量較多？(A)西瓜(B)荔枝(C)鳳梨(D)蕃石榴。

60. 下列哪一種水果含有最豐富的維生素Ｃ？(A)橘子(B)香蕉(C)西瓜(D)蘋果。

25. 下列何種水果含有較多的維生素 A？(A)水梨(B)香瓜(C)蕃茄(D)芒果。

17. 下列何種水果，其維生素Ｃ含量較多？(A)鳳梨(B)西瓜(C)荔枝(D)蕃石榴。

42. 下列哪一種水果含有最豐富的維生素Ｃ？(A)蘋果(B)西瓜(C)橘子(D)香蕉。

29. 下列哪一種水果含有最豐富的維生素Ｃ？(A)香蕉(B)蘋果(C)橘子(D)西瓜。

46. 下列哪一種水果含有最豐富的維生素Ｃ？(A)橘子(B)西瓜(C)蘋果(D)香蕉。

27. 下列哪一種水果含有最豐富的維生素Ｃ？(A)西瓜(B)香蕉(C)橘子(D)蘋果。

31. 下列哪一種水果含有最豐富的維生素Ｃ？ (A)蘋果 (B)橘子 (C)香蕉 (D)西瓜 。

15. 下列哪一種水果含有最豐富的維生素Ｃ？(A)橘子(B)西瓜(C)蘋果(D)香蕉。

49. 下列哪一種水果含有最豐富的維生素Ｃ？(A)蘋果(B)香蕉(C)橘子(D)西瓜。

37. 下列有關食物中所含營養素的敘述，何者錯誤？　(A)飯、麵、奶類、豆類食物含有大量醣類　(B)缺乏維生素 A 可能會導致夜盲症　(C)攝取柑橘類的水果，可提供維生素 C 及纖維素　(D)礦物質中

62. 下列何種水果含有較多的維生素Ａ先驅物質？(A)蕃茄(B)香瓜(C)芒果(D)水梨。

39. 下列哪一種水果含有最豐富的維生素Ｃ？(A)香蕉(B)西瓜(C)橘子(D)蘋果。

58. 下列何種水果含有較多的維生素Ａ先驅物質？ (A)水梨 (B)香瓜 (C)蕃茄 (D)芒果 。