下列哪一項不是餐旅服務人員應具備的正確心態

14 下列那一項不是餐旅服務人員應備的正確服務心態？(A)瞭解自己 (B)尊重自己 (C)演好所扮演的角色 (D)自我中心

106.下列哪一項不是就業服務人員應具備的能力？(A)一般諮商能力(B)法規訂定能力(C)管理與行政能力(D)資訊處理能力。

33. 下列哪一項不是就業服務人員應具備的能力？(A)資訊處理能力(B)一般諮商能力(C)法規訂定能力(D)管理與行政能力。

48.關於優秀餐旅基層服務人員應具備的人格特質，下列敘述何者錯誤？(A) 誠實 (B) 可靠 (C) 固執 (D) 謙遜

144. 關於優秀餐旅基層服務人員應具備的人格特質，下列敘述何者錯誤？ (A)誠實　 (B)可靠　 (C)固執　 (D)謙遜〔99統測〕

16. 當餐旅服務人員與顧客互動時，下列何者為服務人員應具備的職場倫理與道德？(A) 尊重顧客的個別需求 (B) 只以公司的利益為優先(C) 私下索取服務的費用 (D) 依自身的喜好提供服務

80. 下列何者態度，不是一個良好餐旅服務人員所應具備的(A)豐富的學識(B)健康的身心(C)能言善辯(D)良好的外語能力。

70. 餐旅從業人員應具備的條件，並不包括下列哪一項？ (A)身心健康、形象優良 (B)身材高、體態優美　 (C)良好的人際關係　 (D)親切態度、斯文有禮

10 下列那一項不是公共服務人員應具備的倫理修為？(A)應將公共利益作為行政行為的基本目標 (B)應培養負責任的專業精神(C)應對民眾需求適當回應 (D)應以市場導向的理念為第一要務

18. 下列何者不是身為餐旅從業人員應具備的職業道德？(A) 正確接受指示 (B) 遵守時間準則 (C) 公私界限分明 (D) 宣傳客人隱私

35. 下列何者不是餐旅從業人員應具備的職業道德？(A) 童叟無欺、一諾千金 (B) 努力工作、獨善其身(C) 奉公守法、堅守紀律 (D) 己所不欲、勿施於人

13. 下列何者不是餐旅從業人員應具備的條件？(A) 高度情緒管理能力 (B) 體型高瘦面容姣好(C) 與他人協調溝通能力 (D) 能用心傾聽他人需求

7.關於觀光餐旅從業人員應具備的專業知能，下列何者正確？ (A)具備面貌姣好 (B)具備身材高挑 (C)具備高學歷是必要的錄取條件 (D)具備外語能力與溝通能力

5. 下列哪一項作法不符合餐旅服務業應具備的職業道德？(A) 向顧客收取正確合理費用，交易公道清楚(B) 提供對稱明確的產品資訊，保障消費權益(C) 回收重複使用油品與食材，降低營運成本(D) 設立汙

56.下列哪些是喪禮服務人員應具備的悲傷支持能力？(A)在治喪協調時避免冷場的口語表達能力(B)建立與喪親家屬信任的關係(C)發揮傾聽的耐心與同理心(D)能記住並正確說出亡者與重要家屬的名字。

36. 餐廳外場服務人員應具備的基本條件中，下列何者不適用？(A) 富有親和力 (B) 溝通協調能力 (C) 獨特烹調手藝 (D) 敬業樂群精神

2. 關於餐旅從業人員應具備的條件，下列何者錯誤？(A) 自我中心與個人主義 (B) 情緒管理與抗壓性高(C) 具備專業知識與技術 (D) 觀察敏銳與隨機應變

32. 下列何者是餐旅從業人員應具備的職業道德？(A) 為實踐環保概念，應將新油與舊油重覆混合當油炸油使用(B) 為降低公司成本，應將調理包食品混充並當成新鮮產品出售(C) 為增加公司業績，應強力推銷

18. 下列有關門市服務人員面對顧客抱怨，何者為正確心態？(A)視為找碴者(B)視為進步原動力(C)視為愛現者(D)視為惡客。

49. 下列有關門市服務人員面對顧客抱怨，何者為正確心態？(A)視為惡客(B)視為找碴者(C)視為愛現者(D)視為進步原動力。

1. 下列那一項不是估價人員應具備的基本知識？(A)對於工程設計與施工具有專門學識及經驗(B)對於設計圖說有完全理解的能力(C)必須具備結構的設計能力(D)工料供應及工料行情之熟悉。

15. 下列那一項不是室內設計估價人員應具備的基本知識？(A)對於工程設計與施工具有專門學識及經驗(B)工料供應及工料行情之熟悉(C)必須具備結構的設計能力(D)對於設計圖說有完全理解的能力。

4. 下列何者不屬於餐旅從業人員應具備之條件之一？(A) 情緒穩定，具備良好抗壓力 (B) 避免團隊合作，積極表現自我(C) 展現同理心，注意服務細節 (D) 主動熱忱，積極提供服務

41. 餐飲從業人員應具備的基本特質中，下列哪一個不是最主要的？(A) 善用幽默感 (B) 與人際互動 (C) 不推諉卸責 (D) 保有高的IQ

15. 食品安全衛生知識與教育，下列敘述何者正確(A)外場餐飲服務人員不必做菜，無須接受食品安全衛生教育(B)外場餐飲服務人員應具備食品安全衛生知識(C)廚師會做菜就好，沒必要瞭解食品安全衛生相關法規

32. 食品安全衛生知識與教育，下列敘述何者正確(A)業主會經營賺錢就好，食品安全衛生法規交給秘書瞭解(B)外場餐飲服務人員應具備食品安全衛生知識(C)外場餐飲服務人員不必做菜，無須接受食品安全衛生教

73. 食品安全衛生知識與教育，下列敘述何者正確(A)外場餐飲服務人員應具備食品安全衛生知識(B)外場餐飲服務人員不必做菜，無須接受食品安全衛生教育(C)廚師會做菜就好，沒必要瞭解食品安全衛生相關法規

3. 食品安全衛生知識與教育，下列敘述何者正確(A)外場餐飲服務人員應具備食品安全衛生知識(B)業主會經營賺錢就好，食品安全衛生法規交給秘書瞭解(C)外場餐飲服務人員不必做菜，無須接受食品安全衛生教育

59. 食品安全衛生知識與教育，下列敘述何者正確(A)外場餐飲服務人員不必做菜，無須接受食品安全衛生教育(B)外場餐飲服務人員應具備食品安全衛生知識(C)廚師會做菜就好，沒必要瞭解食品安全衛生相關法規

41. 食品安全衛生知識與教育，下列敘述何者正確(A)外場餐飲服務人員應具備食品安全衛生知識(B)廚師會做菜就好，沒必要瞭解食品安全衛生相關法規(C)外場餐飲服務人員不必做菜，無須接受食品安全衛生教育

19. 使用客戶提供的 FTP 帳號應具備之正確心態是(A)任何檔案都可以上傳給對方(B)非必要檔案不能將對方 FTP伺服器當作遠端存放目錄(C)可以公開給我的其他客戶存放(D)逢該路徑還有其他客戶資

10.欲將「顧客導向」的服務理念落實在行政系統的運作實務上，下列敘述何者違背其精神?(A)行政人員應具備專業技巧與知能(B)建立「顧客價值」導向之績效評量與標的(C)組織以「自我指涉的心態」與「公道平

48. 下列何者不是理髮從業人員應具備的常識(A)維護保養(B)用品規格(C)基本舞蹈(D)基本電學。

47. 下列何者不是理髮從業人員應具備的常識(A)用品規格(B)維護保養(C)基本舞蹈(D)基本電學。

14. 下列何者不是理髮從業人員應具備的常識 (A)維護保養(B)用品規格(C)基本舞蹈(D)基本電學。

57. 下列何者不是理髮從業人員應具備的常識(A)維護保養(B)基本電學(C)用品規格(D)基本舞蹈。

13.食品安全衛生知識與教育，下列敘述何者正確(A)外場餐飲服務人員不必做菜，無須接受食品安全衛生教育(B)業主會經營賺錢就好，食品安全衛生法規交給秘書瞭解(C)外場餐飲服務人員應具備食品安全衛生知識

23. 下列何者不是位優秀的吧檯從業人員應具備的條件？(A)良好的工作態度(B)溝通技巧熟練(C)重視職業道德(D)英雄主義。

151.（　　）食品安全衛生知識與教育，下列敘述何者正確？　(A)廚師會做菜就好，沒必要瞭解食品安全衛生相關法規　(B)外場餐飲服務人員應具備食品安全衛生知識　(C)業主會經營賺錢就好，食品安全衛生法

18. 下列何者不是遺體處理從業人員應具備的條件(A)健康的身體(B)良好的衛生習慣(C)整潔的儀容(D)大學相關科系畢業。

45. 下列何者不是遺體處理從業人員應具備的條件 (A)健康的身體(B)良好的衛生習慣(C)整潔的儀容(D)大學相關科系畢業。

166 . 食品安全衛生知識與教育，下列敘述何者正確(A)廚師會做菜就好，沒必要瞭解食品安全衛生相關法規(B)外場餐飲服務人員應具備食品安全衛生知識(C)業主會經營賺錢就好，食品安全衛生法規交給秘書瞭

78. 食品安全衛生知識與教育，下列敘述何者正確(A)外場餐飲服務人員應具備食品安全衛生知識(B)廚師會做菜就好，沒必要瞭解食品安全衛生相關法規(C)業主會經營賺錢就好，食品安全衛生法規交給秘書瞭解(

105. 有關食品安全衛生知識與教育，下列敘述何者正確(A)廚師會做菜就好，沒必要瞭解食品安全衛生相關法規(B)外場餐飲服務人員應具備食品安全衛生知識(C)業主會經營賺錢就好，食品安全衛生法規交給秘書

166. 有關食品安全衛生知識與教育，下列敘述何者正確(A)廚師會做菜就好，沒必要瞭解食品安全衛生相關法規(B)外場餐飲服務人員應具備食品安全衛生知識(C)業主會經營賺錢就好，食品安全衛生法規交給秘書

71. 食品安全衛生知識與教育，下列敘述何者正確(A)廚師會做菜就好，沒必要瞭解食品安全衛生相關法規(B)外場餐飲服務人員應具備食品安全衛生知識(C)業主會經營賺錢就好，食品安全衛生法規交給秘書瞭解(

10. 食品安全衛生知識與教育，下列敘述何者正確(A)廚師會做菜就好，沒必要瞭解食品安全衛生相關法規(B)外場餐飲服務人員應具備食品安全衛生知識(C)業主會經營賺錢就好，食品安全衛生法規交給秘書瞭解(

6. 食品安全衛生知識與教育，下列敘述何者正確(A)業主會經營賺錢就好，食品安全衛生法規交給秘書瞭解(B)外場餐飲服務人員應具備食品安全衛生知識(C)廚師會做菜就好，沒必要瞭解食品安全衛生相關法規(D

65 有關航空公司對於旅客託運行李的規定，下列那一項是導遊或領隊人員應該具備的正確認知或相關處理行為？(A)損壞或遺失的行李應等到出關後，由導遊幫忙填表申請賠償(B)遺失行李時，應協助旅客購買必須的盥

3. 下列何者不是餐旅服務人員必備的專業條件？(A) 敏銳的觀察力 (B) 專精的技能(C) 同時精通國、台、客語三種語言 (D) 機警的應變力