【評論主題】四、閱讀測驗It is said that long time ago there were only nine families in Jiufen. Because it was a remote
【評論內容】
第五段就表明答案為“nine portions”
Hence, the place was called Jiufen, meaning “nine portions” in English.
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【評論主題】【題組】37.Which of the following does NOT refer to Jiufen?(A)Gold city of Asia(B)Keelung outer sea(C)
【評論內容】
Thus it became gold city of Asia and called little Shanghai or little Hong Kong.
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【評論主題】【題組】37.Which of the following does NOT refer to Jiufen?(A)Gold city of Asia(B)Keelung outer sea(C)
【評論內容】
Thus it became gold city of Asia and called little Shanghai or little Hong Kong.
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【評論內容】
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【評論主題】2.關於酵素動力學參數的意義，何者正確？(A) KM 值可反映出酵素整體作用速率之快慢程度(B) Vmax值可反映出酵素與受質(substrate)結合親和力大小(C)轉換數(turnover num
【評論內容】
催化效率可以用kcat/Km來衡量
【評論主題】9.有關 EDTA 滴定法測定水中硬度的敘述，下列何者錯誤？(A)EDTA 滴定法又稱螯合滴定法(B)SCN-可作為遮蔽劑(C)可使用 EBT 指示劑(D) EDTA 以 1：1 的莫耳數比與金屬離子
【評論內容】EDTA 滴定法測定水中硬度在含有鈣和鎂離子且 pH 值維持在 10.0 ± 0.1 的水溶液中，加入n 少量指示劑（如 Eriochrome BlackT 或 Calmagite）後，水溶液即n 呈酒紅色。若以乙烯二胺四乙酸（ethylenediaminetetraacetic ac-n id，簡稱 EDTA） 之二鈉鹽溶液滴定水溶液，至所有的鈣和鎂都被螯n 合時，溶液由酒紅色轉為藍色，即為滴定終點。
【評論主題】48.雞蛋本身是一個具自身防禦微生物侵入系統的食品，下列敘述何者錯誤？(A)含臘質的蛋殼能阻止微生物侵入(B)蛋殼表面上具有溶菌素(lysozyme)可以抗菌(C)蛋白中含有生物素蛋白(avidin)
【評論內容】
溶菌素是在「蛋白」中，不是在「蛋殼」表面
【評論主題】43.在有氧狀況下，骨骼肌可將葡萄糖代謝為：(A)乙醯 CoA (acetyl-CoA)(B)肝醣(glycogen) (C)乳酸(lactate) (D)酒精及二氧化碳
【評論內容】
ATP是運動時骨骼肌收縮的即時能量來源，在運動期間，肝醣與葡萄糖可以分解為丙酮酸（Pyruvate）以產生ATP。丙酮酸在有氧氣的情況下可以進入粒線體進行氧化代謝以獲得更多的ATP，而在無氧的情況下則會代謝成乳酸
【評論主題】16.關於儲存型醣類，下列敘述何者錯誤？(A)澱粉醣(amylase)、支鏈澱粉醣(amylopectin)、與肝醣(glycogen)都是葡萄醣(glucose)的聚合物(B)澱粉醣是不具分支的線性
【評論內容】
澱粉: α(14)
【評論主題】4.下列哪一個分子為脂肪酸？(A)菸鹼酸(B)肉豆蔻酸 (C)丙酮酸 (D)三磷酸腺苷
【評論內容】菸鹼酸，為維他命B3，水溶性維生素，參與體內脂質代謝，組織呼吸的氧化過程和醣類無氧分解的過程。 肉豆蔻酸，又稱為十四烷酸，是一種飽和脂肪酸 三磷酸腺苷，就是ATP，是一種核苷酸
【評論主題】12.下列何種物質與碘離子結合形成深藍色複合物？(A)直鏈澱粉（amylose）(B)支鏈澱粉（amylopectin）(C)纖維素（cellulose）(D)葡聚糖（dextran）
【評論內容】
直鏈澱粉是深藍色
支鏈澱粉是紫紅色
（補充：纖維素則是無反應）
【評論主題】17.在含大量受質酵素催化反應中，加入抑制劑後反應仍可維持最大反應速率（Vmax），此屬於下列何種形式的抑制作用？(A)混合型競爭性抑制作用（mixed inhibition）(B)非競爭性抑制作用（
【評論內容】
題目中說仍可維持最大反應速率（Vmax），表示Vmax 最大反應速率數值不便因此選競爭性抑制作用
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【評論主題】2.關於酵素動力學參數的意義，何者正確？(A) KM 值可反映出酵素整體作用速率之快慢程度(B) Vmax值可反映出酵素與受質(substrate)結合親和力大小(C)轉換數(turnover num
【評論內容】
催化效率可以用kcat/Km來衡量
【評論主題】43.在有氧狀況下，骨骼肌可將葡萄糖代謝為：(A)乙醯 CoA (acetyl-CoA)(B)肝醣(glycogen) (C)乳酸(lactate) (D)酒精及二氧化碳
【評論內容】
ATP是運動時骨骼肌收縮的即時能量來源，在運動期間，肝醣與葡萄糖可以分解為丙酮酸（Pyruvate）以產生ATP。丙酮酸在有氧氣的情況下可以進入粒線體進行氧化代謝以獲得更多的ATP，而在無氧的情況下則會代謝成乳酸
【評論主題】9.有關 EDTA 滴定法測定水中硬度的敘述，下列何者錯誤？(A)EDTA 滴定法又稱螯合滴定法(B)SCN-可作為遮蔽劑(C)可使用 EBT 指示劑(D) EDTA 以 1：1 的莫耳數比與金屬離子
【評論內容】EDTA 滴定法測定水中硬度在含有鈣和鎂離子且 pH 值維持在 10.0 ± 0.1 的水溶液中，加入n 少量指示劑（如 Eriochrome BlackT 或 Calmagite）後，水溶液即n 呈酒紅色。若以乙烯二胺四乙酸（ethylenediaminetetraacetic ac-n id，簡稱 EDTA） 之二鈉鹽溶液滴定水溶液，至所有的鈣和鎂都被螯n 合時，溶液由酒紅色轉為藍色，即為滴定終點。
【評論主題】48.雞蛋本身是一個具自身防禦微生物侵入系統的食品，下列敘述何者錯誤？(A)含臘質的蛋殼能阻止微生物侵入(B)蛋殼表面上具有溶菌素(lysozyme)可以抗菌(C)蛋白中含有生物素蛋白(avidin)
【評論內容】
溶菌素是在「蛋白」中，不是在「蛋殼」表面
【評論主題】16.關於儲存型醣類，下列敘述何者錯誤？(A)澱粉醣(amylase)、支鏈澱粉醣(amylopectin)、與肝醣(glycogen)都是葡萄醣(glucose)的聚合物(B)澱粉醣是不具分支的線性
【評論內容】
澱粉: α(14)
【評論主題】4.下列哪一個分子為脂肪酸？(A)菸鹼酸(B)肉豆蔻酸 (C)丙酮酸 (D)三磷酸腺苷
【評論內容】菸鹼酸，為維他命B3，水溶性維生素，參與體內脂質代謝，組織呼吸的氧化過程和醣類無氧分解的過程。 肉豆蔻酸，又稱為十四烷酸，是一種飽和脂肪酸 三磷酸腺苷，就是ATP，是一種核苷酸
【評論主題】12.下列何種物質與碘離子結合形成深藍色複合物？(A)直鏈澱粉（amylose）(B)支鏈澱粉（amylopectin）(C)纖維素（cellulose）(D)葡聚糖（dextran）
【評論內容】
直鏈澱粉是深藍色
支鏈澱粉是紫紅色
（補充：纖維素則是無反應）
【評論主題】17.在含大量受質酵素催化反應中，加入抑制劑後反應仍可維持最大反應速率（Vmax），此屬於下列何種形式的抑制作用？(A)混合型競爭性抑制作用（mixed inhibition）(B)非競爭性抑制作用（
【評論內容】
題目中說仍可維持最大反應速率（Vmax），表示Vmax 最大反應速率數值不便因此選競爭性抑制作用
【評論主題】四、閱讀測驗It is said that long time ago there were only nine families in Jiufen. Because it was a remote
【評論內容】
第五段就表明答案為“nine portions”
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【評論主題】37.請問下列哪一個反應在有氧的情況下可以產生最多的 ATP 分子？(A)葡萄糖 (glucose) → 葡萄醣-6-磷酸 (glucose-6-phosphate)(B)葡萄糖 → 丙酮酸 (py
【評論內容】檸檬酸循環(citric acid cycle, TCA cycle)
a. ATP 的產生、乙醯輔酶A的合成b. 提供合成胺基酸、脂質、嘌呤、嘧啶的中間產物c. 完成胺基酸、脂肪酸、碳氫化合物的氧化作用3. 作用胞器：粒線體
【評論主題】37.請問下列哪一個反應在有氧的情況下可以產生最多的 ATP 分子？(A)葡萄糖 (glucose) → 葡萄醣-6-磷酸 (glucose-6-phosphate)(B)葡萄糖 → 丙酮酸 (py
【評論內容】乙醯-輔酶 A (acetyl-CoA) → CO2 + H2O 是檸檬酸循環
1莫耳葡萄糖經完全氧化後，會釋放出38莫耳ATP或36莫耳ATP
【評論主題】28.請問下列哪一個反應不會發生在釀酒的過程中？(A)蔗糖(sucrose) → 乙醇(ethanol)(B)乙醇 → 醋酸(acetic acid)(C)蘋果酸(malic acid) → 乳酸(
【評論內容】
乙醇 → 醋酸(acetic acid) 是酒精發酵過程中接觸到氧氣，原本要變成乙醇（無氧缺氧環境），但因為接觸到氧變成醋酸了
【評論主題】27.請問下列哪一種成份不存在細菌細胞上？(A)胺基酸(amino acids)(B)膽固醇(cholesterol)(C)醣脂質(glycolipid)(D)碳水化合物(carbohydrate
【評論內容】
一般原核生物(細菌和古細菌等)並不合成膽固醇。
【評論主題】18.下列對脂溶性維生素之敘述，何者正確？(A)缺乏維生素E 會導致壞血病(B)缺乏維生素A 會導致苯酮尿症(C)缺乏維生素D 會導致第一型糖尿病(D)缺乏維生素K 會導致凝血功能不全
【評論內容】
壞血病是由飲食中缺乏維生素C引起
缺乏維生素E ：貧血、水腫、神經失調
缺乏維生素A：視網膜和皮膚相關疾病
缺乏維生素D ：骨質疏鬆
第一型糖尿病為胰島素不足
【評論主題】6.在測定噬菌體效價的培養基中，將 0.1 mL 之噬菌體原液稀釋一百萬倍的實驗組，觀察到 20 個溶菌斑，請問該噬菌體的效價為多少 pfu/mL？(A) (B) (C) (D)
【評論內容】
20/0.1*10 6=2*10 8
【評論主題】3.有關細菌表面之夾膜的敘述，下列何者錯誤？(A)夾膜的成分與細胞膜類似，為由磷脂質所組成的雙層膜(B)夾膜亦具有黏著作用，能使細菌緊附於物體的表面(C)夾膜可保護病原菌免於受到宿主免疫細胞的吞噬作
【評論內容】
夾膜的成分主要是多糖
【評論主題】48.一分子 18 個碳的硬脂酸(stearic acid)，經過β-oxidation 氧化作用完全作用之後，最終產物是生成：(A)九分子乙醯輔酶(acetyl CoA)(B)六分子乙醯輔酶(ace
【評論內容】
β-oxidation每次反應時都會切掉兩個碳（即Acetyl-CoA），而剩下的碳鏈部分的第一個碳就是原本C鏈的β碳。最後會產生n/2個Acetyl-CoA （n=碳鏈的碳數）
【評論主題】44.下列哪一個胺基酸是重要神經傳導物質血清素(serotonin)的前驅物？(A)酪胺酸(Tyrosine)(B)苯丙胺酸(Phenylalanine)(C)絲胺酸(Serine)(D)色胺酸(Tr
【評論內容】色胺酸是必需胺基酸，須從食物中攝取。為血清素的前驅物。色胺酸也是下列化合物的生化前體：血清素(神經傳遞物)，菸鹼酸，植物生長素 。
【評論主題】43.下列何者是屬於穩定蛋白質結構的共價鍵？(A)雙硫鍵(disulfide bridge)(B)氫鍵(hydrogen bond)(C)疏水性作用力(hydrophobic interaction)
【評論內容】
氫鍵雖然也是穩定蛋白質的作用力但不是共價鑑
雙硫鍵才是
【評論主題】41.動物體缺乏能夠把纖維素水解成葡萄糖的纖維素酶(cellulose)，請問纖維素酶作用的是兩葡萄糖間哪一種糖苷鍵(glycosidic bond)？(A)β(1→4) (B)β(1→6) (C)
【評論內容】
纖維素的結構式：葡萄糖通過β-1,4-糖苷鍵連接而成
【評論主題】29.紫菌(purple bacteria)或綠菌(green bacteria)行光合作用時，還原二氧化碳的電子可來自：(A)紫外光(UV) (B)水(H2O)(C)葡萄糖(C6H12O6) (D)
【評論內容】
光合自營菌(photoautotroph)：以光為能源，以二氧化碳為主要碳源之微生物。如：紫硫菌、綠硫菌、藻類、藍綠藻。
葉綠體行光合作用時以水分子為電子供給者，水分子本身則被氧化成為氧氣，這樣的光合作用稱為產氧性光合作用(oxygenic photosynthesis)。 綠硫細菌和紫硫細菌是較原始的光合自營性生物，不能由水分子獲取電子，但是可以用還原的硫化氫作為電子供給者
這樣的光合作用不產生氧氣，這樣的光合作用稱為不產氧性光合作用(anoxygenic photosynthesis)
【評論主題】27.下面哪一種計算細菌數量的方法，是可以確定檢測出的是活細胞？(A)直接顯微鏡計數法 (B)濁度計法 (C)塗盤計數法 (D)乾重法
【評論內容】
許多細菌學的研究需要測定單位體積內的細菌之數目，也就是細菌族群之測數（population count）。有幾種測定族群數目的方法。大致上有以下幾種：
直接顯微測數法：（direct count）
將細菌（或其他微生物）以染劑（例如結晶紫）染色後，直接以顯微鏡觀察方式計數，再推算回細菌數，所得即為總菌數，即死菌、活菌一併計算。
濁度測定：（turbidity measurement）
利用光電比色計（Photospectrometer）以490~550nm的波長，通過含有細菌之懸浮液，測其吸收率或折射率。先測量一連串不同濃度的同種菌種的菌液，做出標準曲線後，測量同菌種未知濃度菌液之吸光值（或折射率），再依照此標準曲線推算出的濃度，繼而推算出細菌...
【評論主題】24.下列哪一種酶（酵素）與過氧化氫的分解有關？(A)澱粉酶(amylase) (B)觸酶(catalase)(C)胰蛋白酶(trypsin) (D)胃蛋白酶(pepsin)
【評論內容】
觸酶(catalase) = 過氧化氫酶
作用是催化過氧化氫轉化為水和氧氣的反應
【評論主題】20.有關粒線體呼吸的敘述，下列何者錯誤？(A)電子傳遞的電子攜帶者位於細胞質中(B) NADH 與 FADH2 將電子轉移至最後的電子接受者(C)最後的電子接受者是氧分子(D)電子傳遞過程催化 AT
【評論內容】
粒線體呼吸作用之有氧呼吸分為：糖解作用（沒有氧參與）、檸檬酸循環、氧化磷酸化（電子傳遞鍊）
利用O2作為電子接受者，將葡萄糖分解以產生能量，並釋出CO2和H2O（in粒線體）
(A)電子傳遞鍊位於粒線體
【評論主題】19.下列何者代謝反應是發生於粒線體基質中？(A)糖解作用(B)檸檬酸循環(C)五碳醣磷酸路徑(D)糖質新生作用：草醯乙酸→葡萄糖
【評論內容】
（A）糖解作用：細胞質
（B）檸檬酸循環：粒線體基質
（C）五碳糖磷酸路徑：五碳糖磷酸是在細胞質進行合成代謝路徑中的脫氫酶反應
（D）糖質新生：
步驟反應說明重點反應機構圖一丙酮酸與重碳酸鹽(bicarbonate)反應形成草醋酸(oxaloacetate, OAA)1. 催化劑：pyruvate carboxylase2. 輔媒：生物素(biotin)→一種維他命，幾乎和所有CO2酶反應有關3. 需ATP→耗能反應4.在粒線體中進行資料來源：namrata二草醋酸與GTP反應形成磷酸烯醇丙酮酸(phosphoenopyruvate, PEP)1. GTP提供磷酸根給草醋酸。此步驟能量提供者為GTP，不同於常見的ATP2. 催化劑：phosphoenolpyruvate carboxykinase, PEPCK(催化草醋酸磷酸化作用及脫羧作用3.在細胞質中進行 資料...【評論主題】18.一莫耳葡萄糖轉成兩莫耳乙醇所釋放的自由能儲存於下列何者富含能量的分子中？(A)兩莫耳 NADH(B)兩莫耳 ATP(C)兩莫耳 NADH 與兩莫耳 ATP(D)兩莫耳 ADP
【評論內容】
酒精發酵會耗NADH重新製造NAD+
丙酮酸在丙酮酸去二氧化碳酶（pyruvate decarboxylase）的催化下行脫羧反應（decarboxylation）形成乙醛與二氧化碳
【評論主題】16.下列何者為同化作用(anabolism)的特性？(A)共價鍵的斷裂 (B)產生能量(C) NAD+的還原作用 (D) NADH 的氧化作用
【評論內容】
異化作用：大分子小分子，放能
同化作用：小分子大分子，吸能
【評論主題】12.有關醣蛋白的敘述，下列何者錯誤？(A)其在真核細胞表面扮演重要角色(B)其醣基是以氫鍵與多胜肽鏈結合(C)它通常可當成外來分子的辨識部位(D)免疫球蛋白抗體是其中一種
【評論內容】
醣蛋白是蛋白質和寡糖鏈以共價鍵連結
【評論主題】11.有關纖維素的敘述，下列何者錯誤？(A)動物細胞儲存纖維素作為能量分子(B)它是 D-葡萄糖單位的同質聚合物(C)藉由 β(1→4)醣苷鍵而連結葡萄糖單位(D)它的結構藉由分子內氫鍵來穩定
【評論內容】
動物細胞儲存肝糖
【評論主題】5.關於厭氧微生物發酵作用，下列敘述何者錯誤？(A)優格(yogurt)之乳酸菌發酵(B)啤酒(beer)之酵母菌發酵(C)生麵糰(dough)之酵母菌發酵(D)食醋(vinegar)之醋酸菌發酵
【評論內容】
醋酸菌屬於好氧微生物，不分解糊精、乳糖、澱粉
【評論主題】37.對於反應式 a Fe2+ + b Cr2O72-+ c H+= 6 Fe3+ + 2 Cr3+ + 7 H2O，下列敘述何者錯誤？(A) Fe3+是還原劑 (B) Cr2O72-是氧化劑(C)
【評論內容】
Fe3+是生成物，不是還原劑或氧化劑
Fe2+是得到電子，還原，所以是氧化劑
【評論主題】41.想要配製 500 毫升 0.1 M 的 HCl 溶液，應該取多少毫升的濃鹽酸（比重 36.5 %，密度 1.2 g/cm3），再加蒸餾水至 500 毫升？(Cl=35.5)(A) 1.20 mL
【評論內容】
0.5*0.1*36.5=x*1.2*0.365 x=4.167毫升
【評論主題】32.有關緩衝溶液的敘述，下列何者正確？(A)可以用 1:1 強酸和強鹼調配最強的緩衝溶液(B)可以在加入大量的酸或鹼時，還不會改變溶液的 pH 值(C)加水稀釋 100 倍後，溶液的 pH 值變化量
【評論內容】
緩衝溶液指由「弱酸及其共軛鹼之鹽類」或「弱鹼及其共軛酸之鹽類」所組成的緩衝對配製的，能夠在加入一定量其他物質時減緩pH改變的溶液 。
【評論主題】16.某反應之H＜0，下列敘述何者錯誤？(A)反應後周遭溫度會增加(B)反應物的熱含量總和大於生成物的熱含量總和(C)反應物的燃燒熱總和小於生成物的燃燒熱總和(D)生成物的生成熱總和大於反應物的生成
【評論內容】
放熱反應△H<0， 生成物的生成熱總和小於反應物的生成熱總和
【評論主題】13.於 50°C 時，苯的蒸氣壓為 300 mmHg，二氯乙烷的蒸氣壓為 200 mmHg，形成理想溶液。在 50°C時，苯與二氯乙烷溶液中，苯的莫耳分率為 0.35，則溶液的蒸氣壓為多少 mmHg
【評論內容】
苯的莫耳分率為 0.35，表示二氯乙烷的莫耳分率為1-0.35
【評論內容】
當催化劑和反應物在不同相時，稱為非勻相催化劑。例如使用哈柏法製氨、烴類的裂煉(cracking)、汽機車的廢氣處理、乙烯的氫化反應。
勻相催化劑，即催化劑和反應物共存在同一相中，例如在溶液的反應中，催化劑本身亦溶在溶液中，氣相的反應催化劑亦為氣態。例如：NO的污染會加速臭氧層中O3的分解
【評論主題】9.某化合物含有碳、氫、氧三元素，取其試樣 1.6 克完全燃燒，結果生成 2.2 克二氧化碳和 1.8 克水，請問此化合物的實驗式為何？(A) C1H2O1 (B) C1H4O1 (C) C2H6O1
【評論內容】
CHO+O2→CO2＋H2O
1.6 2.2 1.8
C：2.2/44*12=0.6
H：1.8/18*2=0.2
O：1.6-0.6-0.2=0.8
算完各原子所佔的重量後便可求各莫爾數
0.6/12 : 0.2/1 : 0.8/16 ＝1：4：1
【評論主題】5.下列何者是 SI 制理想氣體常數的單位？(A) 0.082 atm．L /mol．K (B) 8.314 J /mol．K(C) 1.987 cal/mol．K (D) 62.4 mmHg．L /
【評論內容】
A. 氣體常數R = 0.082 atm．L / ( mol．K )
B. SI 制理想氣體常數=8.314 J /mol．K
【評論內容】
A. 同素異形體，是指由同一種化學元素構成，而結構形態卻不相同的單質。 同素異形體由於結構不同，物理性質與化學性質上也有差異。
B. 同位素是某種特定化學元素之下的不同種類，同一種元素下的所有同位素都具有相同原子序數，質子數目相同，但中子數目卻不同。例如氫元素中氘和氚。
C.乙醇和甲醚的分子式均為 C2H6O，但其結構式不同，物性和大部分化性也不相同，此兩物質稱為：「同分異構物 」
【評論主題】9. 濃度均為0.1 M的下列水溶液，何者的導電度最大？(A) H3PO4 (B) NaH2PO4 (C) Na2HPO4 (D) Na3PO4
【評論內容】
Na3PO4 強鹼，可以完全解離，所以導電度最大
【評論主題】4. 有一反應：A+3B+2C→D，當1.1莫耳A、3.0莫耳B和2.4莫耳C完全反應後，可產生多少莫耳Ｄ？ (A) 1.0莫耳(B) 1.1莫耳(C) 1.2莫耳(D) 3.0莫耳
【評論內容】
A+3B+2C→D 此反應式的係數就已經是完全反應的表現了
因此投入再多的mole數也僅會跟著倍數在跑
【評論主題】1.下列何者具有最多莫耳數之氮原子？（原子量：N＝14）(A) 28 克的氮分子 (B)在 S.T.P.下 22.4 升氮氣(C)在 N.T.P.下 24.5 升氮氣 (D) 1.24×1024 個氮
【評論內容】
題目問「氮原子」而氮氣或氮分子則為N2，表示要x2
A. 28/28*2
B. S.T.P.氣體體積為22.4L=1mole
氮原子mole=1*2
C. N.T.P.氣體體積 24.5 升=1mole
氮原子mole=1*2/
D. 1.24×1024 /6×1023 *2
【評論主題】36. In Taiwan, ________ , regardless of age, has access to public libraries.(A)every citizen in whi
【評論內容】
這題的主角在於citizen市民，所以跟地點where沒有關係
【評論主題】2.關於酵素動力學參數的意義，何者正確？(A) KM 值可反映出酵素整體作用速率之快慢程度(B) Vmax值可反映出酵素與受質(substrate)結合親和力大小(C)轉換數(turnover num
【評論內容】
催化效率可以用kcat/Km來衡量
【評論主題】4.下列哪一個荷爾蒙或分子不直接調控醣類的代謝？(A)胰島素(insulin) (B)乙醯膽鹼素(acetylcholine)(C)升糖素(glucagon) (D)腎上腺素(epinephrine)
【評論內容】
乙醯膽鹼是神經傳導物質，在神經肌肉控制肌肉的收縮
【評論主題】9.有關 EDTA 滴定法測定水中硬度的敘述，下列何者錯誤？(A)EDTA 滴定法又稱螯合滴定法(B)SCN-可作為遮蔽劑(C)可使用 EBT 指示劑(D) EDTA 以 1：1 的莫耳數比與金屬離子
【評論內容】EDTA 滴定法測定水中硬度在含有鈣和鎂離子且 pH 值維持在 10.0 ± 0.1 的水溶液中，加入n 少量指示劑（如 Eriochrome BlackT 或 Calmagite）後，水溶液即n 呈酒紅色。若以乙烯二胺四乙酸（ethylenediaminetetraacetic ac-n id，簡稱 EDTA） 之二鈉鹽溶液滴定水溶液，至所有的鈣和鎂都被螯n 合時，溶液由酒紅色轉為藍色，即為滴定終點。
【評論主題】43.在有氧狀況下，骨骼肌可將葡萄糖代謝為：(A)乙醯 CoA (acetyl-CoA)(B)肝醣(glycogen) (C)乳酸(lactate) (D)酒精及二氧化碳
【評論內容】
ATP是運動時骨骼肌收縮的即時能量來源，在運動期間，肝醣與葡萄糖可以分解為丙酮酸（Pyruvate）以產生ATP。丙酮酸在有氧氣的情況下可以進入粒線體進行氧化代謝以獲得更多的ATP，而在無氧的情況下則會代謝成乳酸
【評論主題】48.雞蛋本身是一個具自身防禦微生物侵入系統的食品，下列敘述何者錯誤？(A)含臘質的蛋殼能阻止微生物侵入(B)蛋殼表面上具有溶菌素(lysozyme)可以抗菌(C)蛋白中含有生物素蛋白(avidin)
【評論內容】
溶菌素是在「蛋白」中，不是在「蛋殼」表面