題庫堂
檢索
題庫堂
首頁
數學
英文學習
政治學
統計學
經濟學
藥理學
中醫藥物學
財政學
法學知識
公共行政
警察學
BI規劃師
財務管理
公共衛生學
工程經濟學
電力電子學
當前位置:
首頁
25. 精緻的飲食中主要缺乏(A)礦物質(B)維生素(C)纖維素(D)醣類。
問題詳情
25. 精緻的飲食中主要缺乏
(A)礦物質
(B)維生素
(C)纖維素
(D)醣類。
參考答案
答案:C
難度:非常簡單1
統計:A(0),B(0),C(11),D(0),E(0)
上一篇 :
12. 以營養學的觀點,下列那一種食物的蛋白質品質最好(A)肉(B)麵包(C)米飯(D)玉蜀黍。
下一篇 :
98. 細菌的繁殖和溫度的關係是因何而異(A)菌種(B)細菌大小(C)細菌來源(D)細菌多寡。
資訊推薦
5. (本題刪題)下列何種包裝方式可減少生鮮冷藏豬肉之離水?(A)真空包裝(B)充氮氣包裝(C)真空收縮包裝(D)熱成型充氣包裝。
1. 下列何種胺基酸的分子量最小?(A) 脯胺酸 ( proline ) (B) 白胺酸 ( leucine )(C) 丙胺酸 ( alanine ) (D) 甘胺酸 ( glycine )
19. 牛奶中不含下列哪一種營養素?(A)維生素 B (B)維生素 C(C)蛋白質(D)脂質。
6. 選擇包裝材料時必須注意材料是否(A)美觀(B)衛生(C)價廉(D)高級。
26. 那一種不屬於營養添加劑的使用範圍?(A)維生素(B)胺基酸(C)香料(D)無機鹽類。
7. 下列食品包裝容器,哪一種不能用來包裝汽水飲料?(A)玻璃容器(B)金屬容器(C)紙容器(D)塑膠容器。
8. 以容器包裝的食品必須明顯標示(A)有效日期(B)使用日期(C)出廠日期(D)販賣日期。
9. 在購買看不見內容物之包裝食品時,可憑何種簡易方法選購?(A)打開看內容物(B)看有效日期及外觀(C)憑感覺(D)看商標。
18. 食品包裝材料用聚氯乙烯(PVC)其氯乙烯單體必須在(A)1ppm 以下(B)100ppm 以下(C)1000ppm 以下(D)沒有規定。
10. 下列包裝材料中,那一種是塑膠材料?(A)玻璃紙(B)聚乙烯(PE)(C)鋁箔(D)紙板。
9. 雇主得不經預告而終止契約的情況是(A)生產線減縮(B)遷廠(C)無正當理由曠工一日(D)無正當理由連續曠工三日以上。
19. 下列何種容器,不可放入微波爐中加熱(A)磁碗(B)鋁盤(C)玻璃杯(D)聚丙烯(PP)塑膠餐盒。
11. (本題刪題)產品經過適當的包裝能達到下列何種效果(A)增加貯存時間(B)防止風味改變(C)防止污染(D)所列選項答案皆是。
1.甲商店20X1年期初資產$420,000,20X1年期末資產$650,000,20X1年期初負債$250,000,20X1年期末負債$220,000, 20X1年之費用爲$340,000,則20X
10. 電氣火災下列何者不得使用(A)泡沫滅火器(B)乾粉滅火器(C)二氧化碳滅火器(D)海龍滅火器。
1.下列何者非屬費雪交易方程式(equation of exchange)所提及的項目?(A)流通中的貨幣數量 (B)實質所得(C)貨幣的交易流通速度(D)商品及勞務的交易量
12. 下列有關烘焙產品之包裝敘述何者不正確(A)需使用密封包裝(B)使用包材不易破裂(C)產品放冷後包裝(D)隔天銷售產品才需包裝。
2. 為防止被機器夾捲,應注意事項,下列何者除外?(A)於機器上裝護欄(B)長頭髮與衣服應包紮好(C)機械運轉中隨意進入轉動齒輪周圍(D)啟動機器時應注意附近工作人員。
11. 男性員工搬運物料,超過多少公斤屬於重體力勞動?(A)25 公斤(B)30 公斤(C)35 公斤(D)40 公斤。
2. 團隊精神又稱為(A)品質(B)道德(C)士氣(D)態度。
3. 薑粉、胡椒粉、大蒜粉和味精(L-麩酸鈉)均係常用之調味性產品,何者列屬食品添加物管理?(A)大蒜粉(B)胡椒粉(C)味精(D)薑粉。
13. 食品包裝袋上不須標示(A)添加物名稱(B)有效日期(C)原料名稱(D)配方表。
3. 有關感電之預防何者不正確?(A)經常檢查線路並更換老舊線路設施(B)機器上裝置漏電斷路器開關(C)於潮濕地面工作可穿破舊鞋子(D)同一插座不宜同時接用多項電器設備。
3. (本題刪題)受雇者在職務上研究或開發的營業秘密歸何人所有?(A)受雇者(B)雇用者(C)政府(D)全體國民。
12. 有關物料之堆放,下列敘述何者錯誤(A)依牆壁或結構支柱堆放(B)不影響照明(C)不阻礙出入口(D)不超過最大安全負荷。