問題詳情

14. 蒸汽式殺菌釜如使用冷卻塔水冷卻殺菌後之罐頭，其於出口處須檢出何種消毒劑濃度在0.2 ppm 以上？
(A)有效游離餘氯
(B)雙氧水
(C)四級氨鹽
(D)氫離子

參考答案

答案：A
難度：計算中-1
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