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9 有關反式脂肪的敘述,下列何者錯誤?(A)屬於不飽和脂肪酸 (B)反式脂肪酸可由油脂氫化加工產生(C)富含於棕櫚油中 (D)影響血膽固醇濃度
問題詳情
9 有關反式脂肪的敘述,下列何者錯誤?
(A)屬於不飽和脂肪酸
(B)反式脂肪酸可由油脂氫化加工產生
(C)富含於棕櫚油中
(D)影響血膽固醇濃度
參考答案
答案:C
難度:適中0.664516
統計:A(94),B(33),C(309),D(8),E(0)
用户評論
【
jenniferwong2
】評論
考選部公告,答案為C 才是正確的!!!
【
【站僕】摩檸Morning
】評論
原本答案為A,修改為C
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100. 銀行資產的品質是否優良,是以下列何者為標準?(A)流動準備率(B)逾期放款比率(C)資本適足率(D)資產報酬率。
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91. 答數末尾,不得附個位點「.」否則(A)一定有效(B)一定無效(C)不一定有效(D)不一定無效。
資訊推薦
1. ( )清領時期有大量移民來臺拓墾,而當時拓墾的方向大致為何? (A)由北向南(B)由南向北 (C)平均拓墾 (D)由東而西。
19 王先生因為肝硬化併發沃尼可腦病變(Wernicke's encephalopathy),臨床治療上會給予下列何種營養素?(A)葉酸 (B)維生素 B1 (C)長鏈必需脂肪酸 (D)芳香
10 下列何者為前列腺素(prostaglandins)合成酵素之一,且其活性會受到 aspirin 或 acetaminophen 的抑制?(A)adenylate cyclase (B)phosp
92. 更正答數時應該怎樣處理(A)用修正液擦拭去(B)用二條橫線劃去全部數字後重寫(C)用橡皮擦拭去(D)劃一條橫線後,劃字重寫。
29 評估老年人的蛋白質狀態,下列何項指標最合適?(A)Serum albumin (B)Serum transferrin (C)Plasma prealbumin (D)Plasma total
2 關於維持血糖恆定的來源,下列敘述何者錯誤?(A)飲食中之糖份或澱粉 (B)肝臟之肝醣分解(C)肌肉之肝醣分解 (D)肝臟之糖質新生
20 人類因缺乏下列何種酵素,所以無法合成維生素 C,而必須依賴飲食攝取?(A)葡萄糖-6-磷酸去氫酶(glucose-6-P dehydrogenase)(B)L-古洛糖酸內酯氧化酶(L-gulon
11 下列食用油何者不屬於良好油酸供給來源?(A)苦茶油 (B)椰子油 (C)橄欖油 (D)高油酸葵花籽油
93. 名數題「$」求至分位以下四捨五入,其四捨五入應看小數第幾位來處理(A)第四位(B)第一位(C)第二位(D)第三位。
30 依照民國 100 年「國人膳食營養素參考攝取量(DRIs)」修訂第七版的標準,13~15 歲的青少年,每日蛋白質的攝取建議量約為多少公克/公斤?(A)0.6~0.7 (B)0.8~0.9 (C)
3 大豆容易在食用後產生脹氣的原因與下列何種成分關係最密切?(A)raffinose (B)amylose (C)amylopectin (D)triglycerides
21 下列何者是可提高胡蘿蔔素吸收率的因子?(A)纖維質 (B)其他胡蘿蔔素 (C)油脂 (D)維生素 B1
12 下列何者不是身體內膽固醇的衍生物?(A)bile acids (B)prostaglandins (C)vitamin D (D)cortisone
94. 如名數題目等號後未印出「$」符號,書寫答數時「$」符號應:(A)自行填寫(B)不必填寫(C)均可(D)不一定要寫。
31 下列敘述何者錯誤?(A)青少年的快速生長有可能導致生理性貧血(physiologic anemia of growth)發生(B)研究顯示體重過重的青少年比正常體重的同齡青少年,有較低的缺鐵機率
4 高纖維飲食的 phytate 或 phytic acid,最容易干擾下列那些營養素的吸收?(A)維生素 C、維生素 B6 (B)鋅、銅(C)葉酸、維生素 B6 (D)維生素 D、鈣
22 下列何種組合營養素可能可以改善乾眼症之不適?(A)維生素 D+鈣 (B)維生素 C+鐵 (C)維生素 A+鋅 (D)維生素 K+鎂
13 張先生身高 172 公分,體重 82 公斤,依照衛生福利部的標準,他的體型屬於下列何者?(A)正常 (B)過重 (C)輕度肥胖 (D)中度肥胖
95. 單項題目為全部名數題時,書寫答數「$」符號可省略,如欲填寫則應:(A)部份寫出(B)不一定寫出(C)全部寫出(D)均可 訂正時亦同。
32 嬰兒出生後,建議應立即補充下列何種營養素?(A)維生素 K (B)維生素 D (C)葉酸 (D)鈣
5 當體內大量產生下列何種物質時會造成 nitrogen loss?(A)Oxyhemoglobin (B)Interleukin-6 (C)DNA (D)Transferrin
23 下列何種脂溶性維生素,可部分內生成並具有類內分泌激素之功能?(A)維生素 A (B)維生素 D (C)維生素 E (D)維生素 K
14 在下列那些情況中體內的酮體會大量生成?①長期禁食 ②低蛋白質飲食 ③低碳水化合物飲食 ④劇烈運動(A)①② (B)①③ (C)②③ (D)②④
96. 在各種存款中,何者的存款準備率最高?(A)活期存款(B)定期存款(C)支票存款(D)儲蓄存款。
33 研究顯示一天當中不吃那一餐的兒童,學習能力、記憶力及學業表現較差?(A)早餐 (B)午餐 (C)點心 (D)晚餐