問題詳情

18. 菜式在廚房內由廚師裝飾在大銀盤上，服務員端到餐廳後，從客人左側呈上，供客人自行取用，並預先擺於其前的餐盤上，這種服務方式稱為
(A)美式服務
(B)法式服務
(C)義式服務
(D)中式服務。

參考答案

答案：B
難度：簡單0.709677
統計：A(7),B(22),C(1),D(0),E(0)