問題詳情

油脂氫化過程中可能產生反式肪酸（ trans faty acid），目前已發現反式脂肪酸可能導致 ，目前已發現反式脂肪酸可能導致血中何者上升 ？
(A) 三酸甘油酯
(B) 高密度脂蛋白
(C) 膽固醇
(D) 鈉

參考答案

答案：A,C
難度：簡單0.7
統計：A(45),B(7),C(40),D(2),E(0)