7. 在製作飲料食品加工時，______________為降低微生物生長、延長產品保存期限及穩定性的較常採用方法。(A)升高 pH 值(B)降低 pH 值(C)充填氮氣(D)添加「去水醋酸鈉」

問題詳情

7. 在製作飲料食品加工時，______________為降低微生物生長、延長產品保存期限及穩定性的較常採用方法。
(A)升高 pH 值
(B)降低 pH 值
(C)充填氮氣
(D)添加「去水醋酸鈉」

答案：B
難度：簡單0.777778
統計：A(1),B(14),C(2),D(1),E(0)