問題詳情

612. 西式廚房中「butcher kitchen」主要負責的工作內容為何？
(A)負責製備甜點、蛋糕等等　
(B)負責製備湯類等菜餚　
(C)負責處理肉類、魚類等食材　
(D)負責處理與製備冷盤類餐點

參考答案

答案：C
難度：簡單0.777778
統計：A(3),B(4),C(63),D(9),E(0)