資訊推薦

• 28 設本船航速 12 節，請問 15 分鐘航行多少浬?(不受風及潮流影響) (A)4 浬(B)3 浬 (C)2 浬 (D)1 浬
• 29 設本船航速 24 節，甲乙兩地相距 30 浬，請問需多少小時可完成兩地航程?(不受風及潮流影響) (A)1.15 小時 (B)1.25 小時 (C)1.35 小時 (D)1.45 小時
• 24.請問植物細胞的『門戶』是？(A)細胞膜 (B)細胞核 (C)細胞質 (D)細胞壁。
• 25.哪些物質可藉著細胞膜上蛋白質通道進出細胞？(甲)水；(乙)礦物質；(丙)氧；(丁)葡萄糖；(戊)胺基酸。(A)甲乙丙戊 (B)甲丙戊(C)甲乙丁戊 (D)以上皆是。
• 10 夜間航行中，看到前方之 A 船燈標如下圖所示(未標註顏色之燈號為白色)，對 A 船在下列敘述中， 何者正確? (A)看到右舷之航行中，船長未滿 50 公尺之動力船 (B)看到左舷之航行中，船長
• 【題組】32. 「乙」的數據應該是多少？(A) 1.19 (B) 11.91 (C) 5.33 (D) 12.32。
• 【題組】33. 下列選項中，哪一縣市的出生率高，但人口總數卻減少？(A)桃園市 (B)澎湖縣 (C)雲林縣 (D)新北市。
• **人口結構為政府擬定發展政策的重要指標，影響著國家未來的走向。請問：【題組】34. 勞動部已正式通過「有薪照護假」，希望在颱風天放假時，家中停課的小孩得以有人照護。近年來相關政策不斷推出，如幼教免費
• 【題組】35. 根據政府的統計資料，臺灣將在 2033 年超越日本，老化指數將居全球之首，成為全世界最老的國家。請問：臺灣老年人口比例快速攀升，和下列何者關係最大？ (A)總人口數大量增加 (B)壯年
• 1. 「濯」清漣而不妖 (A)ㄉ一ˊ (B)ㄓㄨㄛˊ (C)ㄓㄞˊ
• 30 船在下列海圖之 A 點，其經緯度為何? (A)34。8’N 134。58’E(B)34。9’N134。58’E (C)34。9’N 134。57’E (D)34。9’N 135。58’E
• 29. 澎湖七美島上著名的「雙心石滬」是利用潮汐捕魚的裝置。若附表(二)為七美某日的潮汐預報單，則漁民何時較適合去收困在石滬裡的魚？  (A)清晨三點 (B)下午二點 (C)下午四點 (D)下午十點。
• 2. 關於國際觀光旅館客房清潔與維護之作業，下列敘述何者正確？(A) 房客退房後，須將地毯從進門處往房間內部方向進行吸塵與清洗(B) 客房內的銅製傢俱與把手，應定期使用礦物油以及靜電紙擦亮(C) 清潔
• 3. 下列何者不是國際觀光旅館房務部實施 room inspection 的目的？(A) 確認客房清潔保養完善 (B) 確認傢俱設備完好無損(C) 確認消防設備功能無誤 (D) 確認通訊器材操作正常
• 4. 顧客在餐廳用餐時，食用到不新鮮的海產所導致的食品中毒，是由下列何種細菌所引起？(A) 肉毒桿菌 (B) 大腸桿菌 (C) 仙人掌桿菌 (D) 腸炎弧菌
• 5. Ashley 剛應徵上國際觀光旅館的房務人員，關於其就職準備的相關敘述，原則上下列何者合乎專業要求？(A) Ashley 為表慎重特地去美甲店做了華麗的水晶指甲(B) Ashley 刻意維持秀麗
• 6. 當服務人員替顧客點完 main course 後，以餐盤式的服務方式將 main course 送到顧客餐桌，其他 appetizer、soup、salad、dessert 等都由顧客自取。此種
• 7. 關於國際觀光旅館客房清潔與維護的安排以及相關表單之敘述，下列何者正確？(A) 客房整房順序規劃時，房務人員可預先參考 room daily report 進行排定(B) 客房設備故障時，工程部人
• 8. 關於國際觀光旅館公共區域洗手間清潔，下列敘述何者正確？(A) 洗手間內的大理石地板，每日可直接塗抹軟蠟後，用乾淨拖把拖乾(B) 使用潔廁劑加上漂白水製成的中性清潔劑，清潔馬桶表面效果最好(C)
• 9. 關於國際觀光旅館房務備品車及其整備作業原則之敘述，下列何者錯誤？(A) 可於 pantry room 補齊所需品項 (B) 可置放 glass scraper 以便浴室作業(C) 可將 sani
• 10. 關於菜單與酒單的敘述，下列何者正確？ 甲： hanging menu 又稱 folding menu 乙： digestif list 會出現 oloroso sherry 丙： table
• 11. 關於餐飲部門職位，下列何者屬於 back of the house？(A) dish cleaner (B) junior waiter (C) receptionist (D) sommel
• 12. 西式餐廳顧客用餐時，下列何者不是服務人員服勤過程需要操作的品項？(A) bread basket (B) crumb scoop(C) gooseneck sauce boat (D) tab
• 13. 某邦交國元首來訪我國，下榻於國際觀光旅館，該旅館安排 butler 全程服務。下列何者原則上不是 butler 的工作項目？(A) 協助 room service (B) 提供 uniform
• 14. 小銘初次到法式餐廳用餐，點了 goose liver pâté、seafood consommé、beef steak、caramel custard。小銘餐盤右側餐具由內而外的擺設順序，下列